کیسل یکی از نوشیدنی های سنتی ژله مانند در غذاهای روسی است. این بر اساس توت های وحشی یا آب میوه های طبیعی تهیه می شود. کیسل مدتهاست که موفق می شود عاشق بزرگسالان و کودکان شود. این محصول بسیار مغذی و سالم می تواند با موفقیت جای صبحانه را بگیرد و احساس سیری کند. یک ژله توت فرنگی واقعی با طعمی فراموش نشدنی درست کنید.
تعداد کمی از آنها ژله خریداری شده را در کیسه ها تشخیص می دهند ، زیرا حاوی مواد نگهدارنده و رنگ است ، بنابراین سالها ذخیره می شود. شما نباید این نوع مواد شیمیایی را به کودکان بدهید ، بسیار مفیدتر است که ژله را با افزودن انواع توت های تازه ، خود بپزید. علاوه بر این ، شما در تهیه آن زمان بیشتری نسبت به پخت ژله از کیسه ها صرف نخواهید کرد. و کیفیت غیر قابل مقایسه است.
برای تهیه ژله توت فرنگی ، به توت تازه نیاز دارید. اگر آنها را در دست ندارید (به عنوان مثال ، در فصل سرما) ، می توانید آنها را با یخ زده جایگزین کنید ، این هیچ تأثیری در طعم و مزه ندارد. بنابراین ، 300 گرم توت فرنگی را برداشته و کاملاً در زیر آب روان و خنک بشویید. توت ها را مرور کنید و ساقه ها را جدا کنید. چند میوه برای تزئین بگذارید ، بقیه را از طریق چرخ گوشت ریز کنید ، با مخلوط کن خرد کنید یا از صافی بمالید.
700 میلی لیتر آب را در قابلمه مینا ریخته و روی حرارت متوسط بجوشانید. 150 گرم شکر دانه ریز به آب جوش اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را در 100 گرم آب سرد حل کنید ، کاملاً مخلوط کنید تا توده ها کاملاً از بین بروند و در یک جریان نازک در آب جوش همراه با شکر بریزید. مرتباً با یک قاشق چوبی هم بزنید و بجوشانید.
سپس پوره توت فرنگی را با احتیاط داخل قابلمه بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا ژله از نظر قوام یکدست شود. از روی حرارت برداشته و ژله توت فرنگی را درون لیوان ها یا فنجان های سرو بریزید. ژله را با توت تازه روی آن خنک کرده و تزئین کنید. به عنوان ظرف دسر سرو کنید.
نوشیدن ژله برای میان وعده عصرانه یا ناهار و ترجیحاً در حالت گرم توصیه می شود. پس از همه ، یک نظر وجود دارد که اگر شما غذا را با نوشیدنی های سرد بنوشید ، به سرعت معده را ترک می کند و وقت هضم کامل نخواهد داشت. این امر به ویژه در مورد غذاهای پروتئینی اعمال می شود ، زیرا هضم آن مدت زمان زیادی طول می کشد. بنابراین ، متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند وعده های غذایی را با نوشیدنی های گرم ترکیب کنید.
