کاپ کیک غذایی است که راحتی و گرمای کوره را تداعی می کند. اما ، مثل همیشه ، برخورد سلایق وجود دارد. شخصی کیک کیک با آجیل دوست دارد ، شخصی - با کشمش … آیا می خواهید همه را راضی کنید؟ سپس سعی کنید سلیقه میهمانان و عزیزان خود را ترکیب کنید و یک کیک خوشمزه "Desire" تهیه کنید.
لازم است
-
- کره - 150 گرم ؛
- شکر - 150 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد ؛
- کشمش - 50 گرم ؛
- آجیل - 50 گرم
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
- آرد - 300 گرم
- سرکه؛
- شراب سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر نوع مغز را بگیرید: فندق ، بادام زمینی ، گردو و آنها را خرد کنید. کشمش را بشویید و مدتی را در ظرف جداگانه کنار بگذارید. آجیل و کشمش به صلاحدید شما می تواند جایگزین شکلات ، دانه خشخاش یا میوه های شیرین شود. شما نمی توانید مواد اضافی اضافه کنید ، اما یک کیک ساده درست کنید ، اما پس از آن "ذائقه" آن از بین می رود.
گام 2
در یک کاسه عمیق کره و شکر را له کنید (یک قطعه کره کوچک بگذارید تا قالب چرب شود). تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن یا مخلوط کردن خوب بزنید.
مرحله 3
جوش شیرین را با یک قاشق چای خوری (بدون سرسره) جمع کنید و روی آن چند قطره سرکه بریزید. جوش شیرین باید شروع به جوش زدن و کف کند. کف حاصل را به جرم مخلوط کره تخم مرغ و شکر بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و به یک خمیر سبک ورز دهید.
مرحله 4
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. آجیل خرد شده را به یکی ، و کشمش را به دیگری اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را بردارید. می تواند به صورت گرد یا مستطیلی با ارتفاع حداقل 5 سانتی متر باشد آن را با کره چرب کرده و خمیر را با کشمش بچینید. خمیر را با آجیل روی آن قرار دهید. برای کیک دو لایه هم نزنید.
مرحله 6
مافین را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و حدود 1 ساعت آن را بپزید.
کیک آماده شده را از قالب جدا کرده و روی آن را با کمی شراب سفید نیمه شیرین اشباع کنید. اگر شراب سفید در دست ندارید ، می توانید کیک را با چای شیرین خیس کنید. اما حتی بدون اشباع نیز کمتر از خوشمزه نخواهد بود. روی کیک را می توان با پودر قند پوشانده و با آجیل پاشید.
