سالاد کلم ترش صومعه ای یک غذای بدون چربی است که می توان از آن برای تزئین هر میز جشن استفاده کرد. دارچین آسیاب شده و میخک طعم تندی به مواد می دهد.
لازم است
- - دارچین آسیاب شده
- - میخک زمین
- - 200 گرم کلم کلم ترش
- - 2 عدد سیب خیس خورده
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- - 150 گرم شاه توت یخ زده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ترشی کلم را کاملاً له کنید. آب نمک را در یک ظرف جداگانه جمع کنید. همچنین شیره ای را که پس از یخ زدایی گل مینا با آب نمک کلم باقی مانده مخلوط کرده و با یک قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید. ماریناد حاصل را با دارچین آسیاب شده و میخک مزه دار کنید تا مزه دار شود.
گام 2
ترشی کلم را با زردآلو کاملاً هم بزنید. مقداری ماریناد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سیب های ترشی را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. سالاد را با نمک باقی مانده دوباره طعم دار کنید.
مرحله 3
سیب ها را می توان با قرار دادن آنها در یک ترکیب زیبا در بالای سالاد به عنوان یک تزئین استفاده کرد. این مخلوط باید یک رنگ شرابی غنی باشد. مقدار ماریناد را می توانید به صلاحدید خود افزایش دهید.
