اگرچه دستگاه تهویه هوا توسط آمریکایی ها به عنوان جایگزینی برای کوره خیابان اختراع شده است تا بتوانید در خانه کباب کنید ، اما می توانید ظروف متنوعی را در آن تهیه کنید. از جمله غذای مورد علاقه روسی - سوپ کلم خورشتی.
لازم است
- - 300 گرم کلم ترش ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 1 مکعب آبگوشت قارچ ؛
- - 0.5 لیتر آب گوشت ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم ترش را له کنید. اگر خیلی اسیدی است ، آن را نیز بشویید. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. پیازها را در ماهی تابه در روغن گیاهی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس کلم را اضافه کرده و برای مدت چند دقیقه با پیاز سرخ شده بپزید.
گام 2
آرد را در 1 لیوان آب گرم حل کنید. مخلوط را در قابلمه بریزید و بجوشد. کلم را با پیاز در گلدان ها بریزید (این مقدار محصول برای 3 گلدان طراحی شده است) ، آن را با آرد رقیق پر کنید ، 1/3 مکعب بویلون را در هر گلدان خرد کنید. در نیمه راه آب گوشت بریزید. نمک و فلفل را به دلخواه میل کنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
قابلمه را روی گریل پایین سیستم تهویه هوا قرار دهید و حدود 30 دقیقه در دمای 150-180 درجه و سرعت پایین بپزید. سوپ کلم ترش داغ را با یک قاشق خامه ترش در هر قابلمه سرو کنید.
