فتوسین ها در صورت تهیه صحیح اصلاً به رقم آسیب نمی رسانند. خوشبختانه ، اکنون در سوپرمارکت ها مقدار زیادی ماکارونی دوروم واقعی ، از جمله فتوسین وجود دارد.
لازم است
- - 85 گرم فتوسین ،
- - 70 گرم آب مرغ ،
- - 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- - 10 زیتون ،
- - 1 کدو سبز ، نصف پیاز ،
- - 1 بادمجان ،
- - 1 فلفل دلمه ای ،
- - 1 قاشق غذاخوری آجیل کاج ،
- - 10 گوجه فرنگی گیلاس ،
- - روغن زیتون،
- - یک شاخه گل رز ،
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
فتوسین را در آب نمک کمی بجوشانید. بادمجان ها ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به صورت مربع برش بزنید.
گام 2
روغن زیتون را در یک تابه داغ کرده و مخلوط سبزیجات را اضافه کنید. سبزیجات را با نمک مزه دار کنید و حدود 5 دقیقه بپزید.
مرحله 3
پیاز را ریز خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. سبزیجات و پیاز را 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 4
2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید ، جوش بیاید و 10 دقیقه بجوشد.
مرحله 5
آب مرغ را در یک قابلمه عمیق ریخته و 2 قاشق غذاخوری مانده رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. سس را بهم بزنید و فتوسین جوشانده ، سبزیجات خورشتی و زیتون را که از وسط خرد شده اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و برای مدت 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 6
فتوسین سبزیجات را به یک صفحه صاف خوب منتقل کنید ، آجیل کاج بپاشید و با یک شاخه گل رز تزئین کنید.
