ایتالیایی ها به اندازه پیتزا ماکارونی را دوست دارند و بیهوده نیست که ماکارونی جز integ لاینفک هر وعده غذایی ایتالیایی است. تهیه آن آسان است ، برای این کار باید از ماکارونی فتوکوسین استفاده کنید. با قارچ و نخود سبز ، ماکارونی بسیار خوشمزه خواهد شد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 400 گرم فتوسین ؛
- - 200 گرم نخود سبز ؛
- - 100 گرم قارچ ؛
- - 100 گرم گوشت گوساله خرد شده
- - 70 گرم پارمزان ، کره ؛
- - 0.5 لیوان شراب قرمز خشک ؛
- - 1 پیاز
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فتوسسین را بجوشانید تا در آب نمک نرم شود ، آن را در آبکش آبکش کنید.
گام 2
قارچ ها را بشویید (می توانید قارچ های تازه بگیرید) ، ریز خرد کنید. حبه های پیاز و سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید.
مرحله 3
کره را در یک تابه ذوب کنید ، روغن زیتون را در آن بریزید. پیاز و سیر را به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.
مرحله 4
پس از آن ، گوشت چرخ کرده را با قارچ به تابه اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 5
بعد از 15 دقیقه ، نخود سبز اضافه کنید ، شراب قرمز بریزید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. تقریباً تمام مایعات باید تبخیر شوند. سس آماده است
مرحله 6
پنیر پارمزان را روی یک رنده ریز بمالید. ماکارونی را با سس سرد مخلوط کنید ، با پنیر بپاشید ، بلافاصله سرو کنید.
