از توت قرمز می توانید کمپوت ، آب میوه ، ژله ، مارمالاد درست کنید. مخصوصاً در مربا خوب است. پخت آنها ساده است - حتی یک خانم خانه دار جوان می تواند مربای توت قرمز درست کند. و فواید چنین ظرافتی بی پایان است. توت قرمز حاوی ویتامین C ، P ، B1 ، B ، PP ، کاروتن است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم توت قرمز ؛
- 1.5 کیلوگرم شکر ؛
- 400 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های توت قرمز را که از شاخه ها و برگ ها پوست گرفته اند ، درون یک آبکش (نه پلاستیکی) قرار دهید. آنها را به خوبی زیر آب سرد بشویید.
گام 2
آب را در قابلمه پهن گرم کنید. یک آبکش با توت را به مدت 5 دقیقه در آنجا قرار دهید - آنها باید بلانگ شوند.
مرحله 3
توت ها را در قابلمه مینا بریزید. آنها را با قاشق یا پاستیل کمی خرد کنید. شکر را در آنجا بریزید و همه چیز را با آب پر کنید.
مرحله 4
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مداوم ، مخلوط را دو بار بجوشانید. در نتیجه ، نباید مایع باشد.
مرحله 5
شیشه ها را برای ذخیره مربا آماده کنید: آنها را بشویید ، روی بخار گرم کنید ، خشک کنید. مربای گرم را آنجا اضافه کنید. قوطی ها را با درب های نورد ببندید.
مرحله 6
اکنون قوطی ها باید عقیم شوند (به میزان 500 میلی لیتر - 10 دقیقه ، 1000 میلی لیتر - 15 دقیقه) ، سپس رول کنید. آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
