هر وقت می خواهم یک غذای جدید و خوشمزه برای سفره سال نو تهیه کنم. تارتلت های پیشنهادی نقش یک نوع جدید را بازی می کنند و سالاد الیویه به حفظ سنت ها کمک می کند.
لازم است
- برای آزمون:
- - کره - 250 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - آرد گندم - 2 لیوان ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- برای پر کردن:
- - تخم مرغ - 3 عدد:
- - سوسیس پخته - 300 گرم
- - سیب زمینی - 2 عدد.
- - خیار ترشی - 3 عدد ؛
- - نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی
- - سس مایونز - به مزه
- - نمک (اختیاری، به دلخواه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر ترش را آماده کنید. مواد خشک را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. کره و تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه له کرده ، سپس با مخلوط خشک مخلوط کنید. بعد از ورز دادن خمیر ، آن را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید. خمیر را به مدت 1 ساعت در جای خنک بگذارید.
گام 2
تخم مرغ آب پز را برای سالاد بجوشانید. همین کار را با سیب زمینی انجام دهید. غذای خنک شده را از پوسته و پوست آزاد کنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سوسیس و خیارهای خرد شده را ریز خرد کنید ، با سیب زمینی و تخم مرغ ترکیب کنید.
مرحله 3
خمیر استراحت شده را به صورت لایه ای بیشتر از 0.5 سانتیمتر پهن کنید. تکه های خمیر را برش بزنید تا در قالبهای مافین متناسب شود. هر قطعه را در قالب توزیع کنید و روی آن نخود خشک بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، یک ورقه پخت با تارتلت قرار دهید. غذاهای راحت را به مدت 15-17 دقیقه بپزید. پس از بیرون آوردن کالاهای پخته شده ، بگذارید تا روی ورق خنک شود ، سپس از فرم ها و نخود فرنگی پاک شود
مرحله 5
کمی قبل از جشن همه مواد سالاد را مخلوط کنید. تارتل ها را با سالاد الویه پر کرده ، تزیین کرده و روی میز قرار دهید.
