کیک کوچک شاید ساده ترین دسر برای تهیه باشد. این یک دستورالعمل ساده با ترکیبات بدون عارضه است که در هر خانه ای یافت می شود. با استفاده از این انواع پر کردن ، می توانید حتی هر روز خانواده خود را به وجد بیاورید ، مهمانان را در مهمانی های شام غافلگیر کنید و مهارت های آشپزی خود را تقویت کنید.
دستور پخت مافین:
- آرد 1 ، 5 فنجان (ترجیحا الک شده) ؛
- یک لیوان شکر (به مزه ، کمتر) ؛
- 150 گرم کره (ذوب) ؛
- یک قاشق چای خوری نوشابه ، سرکه له شده (لازم است!) ؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- مقدار اندکی نمک؛
- یک کیسه وانیلین (کمتر یا حتی استثنا شده).
از ظروف آشپزخانه: یک ظرف پخت فلزی و قالب های کاغذ (سیلیکون).
خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد. در فر که از قبل با دمای 150 درجه گرم شده برای حدود 20 دقیقه بپزید. وقتی که با خلال دندان سوراخ کنید ، خمیر باقی نمی ماند آماده خواهد شد. کاپ کیک ها باید نرم ، قهوه ای طلایی نباشند.
توجه داشته باشید! قالب باید 3/4 پر از خمیر شود.
10 عدد شیرینی برای کلوچه (کیک کوچک)
1. کشمش. این محبوب ترین و کلاسیک ترین ماده است. فراموش نکنید که توت ها را از قبل در آب گرم خیس کنید. لازم است که نرم و متورم شوند. آن وقت خیلی خوشمزه می شود.
2. آجیل (مخلوط میوه و آجیل). من توصیه می کنم این پر کردن را به مکعب های کوچک در مخلوط کن خرد کنید.
3. میوه های شیرین. میوه های شیرین چند رنگ نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه زیبا هستند. کیک کوچک با پاشیده های قرمز و سبز زرد روحیه شما را بیشتر می کند. فراموش نکنید که چنین فیلینگ را خرد کنید.
4. خشخاش. باید با آب جوش ریخته شود ، در غیر این صورت طعم آن احساس نمی شود. قبل از افزودن به خمیر ، با حوله کاغذی لکه کنید.
5. پوسته نارگیل. برای عطر و طعم نارگیل بیشتر به آن اضافه کنید.
6. قره قاط ، شاه توت پرمصرف مورد علاقه من است. توت ها ترشی لطیف و دلپذیر همراه با یک خمیر شیرین می دهند.
7. پوست لیمو و پرتقال. یک ماده کلاسیک. برای مهمانداران محافظه کار.
8. ادویه جات (زنجبیل ، جوز هندی ، دارچین). نکته اصلی اینجاست که در این کار زیاده روی نکنید.
9. چیپس شکلات. برای به دست آوردن یک خرده ریز شکلات ، شکلات تخته را از قبل در یخچال و سپس در مخلوط کن برای چند ثانیه سرد کنید. انجام شده.
10. مربا غلیظ. چنین پر کننده ای باید ضخیم باشد. قاشق چایخوری حداکثر. زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت کاپ کیک کار نمی کند.
