کوکتل منهتن را به حق می توان کوکتل فرقه ای نامید. برای لذت بردن از طعم تند این نوشیدنی ، لازم نیست به یک کوکتل بار بروید ، زیرا می توانید منهتن را در خانه بپزید.
ریشه تاریخچه کوکتل منهتن به اوایل قرن 20 برمی گردد ، زمانی که جامعه نخبگان نیویورک به نوشیدنی مناسبی احتیاج داشتند که می تواند طعم و مزه حتی مورد پسندترین خوراک ها را راضی کند. منابع مختلف منشأ "منهتن" را به روش خاص خود تفسیر می کنند. برخی استدلال می کنند که آن را صاحب میله ای به همین نام ایجاد کرده است ، برخی دیگر تمایل دارند که ترکیب کوکتل را مادر وینستون چرچیل اختراع کرده است. همینطور باشد ، منهتن یک کوکتل واقعاً شگفت انگیز با طعمی تلخ و شیرین و رایحه ای تند و منحصر به فرد است. با وجود این واقعیت که نوشیدنی نخبه محسوب می شود ، می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد.
لیست مواد تشکیل دهنده
در کوکتل کلاسیک سه ماده اصلی وجود دارد. دو سوم حجم ویسکی کانادایی است. این نوشیدنی الکلی قوی از گندم چاودار تهیه می شود و سپس برای چندین سال در بشکه های بلوط پیر می شود. ویسکی Jim Beam Rye برای منهتن بهترین است ، همچنین می توانید Sazerac Straight را خریداری کنید. میزان الکل هر دو نوشیدنی حدود 45٪ است ، در حالی که دوستداران الکل قوی تر باید از ویسکی Thomas H. Handy با رنگ کهربای زیبا و طعم روشن و غنی تر استفاده کنند.
دومین ماده کوکتل ، ورموت است: همیشه قرمز و با بیشترین میزان قند ممکن. می توانید از ورموت قدیمی Carpano Antica Turin استفاده کنید ، اما یاقوت مارتینی روسو ، که یک محصول بسیار رایج است ، نیز مفید خواهد بود. برای بهترین طعم کوکتل ، ورموث را از فروشگاه های شرکت خریداری کنید.
برجسته ترین کوکتل سومین ماده تشکیل دهنده آن است - تلخ. کوکتل اصلی منهتن حاوی Angostura bitter - یک تنتور تلخ گیاهی است که حاوی بیش از دو ده عصاره مختلف است. اگرچه یافتن این نوشیدنی در فروشگاه ها کار آسانی نیست ، اما این اوست که عطر و بویی دلپذیر فراموش نشدنی به کوکتل می بخشد.
طرز تهیه کوکتل منهتن
ابتدا باید یک لرزش تهیه کنید: 3-4 قطعه یخ در آن قرار دهید و اجازه دهید فلز خنک شود. سپس یخ برداشته شده و لیوان را با حوله خشک پاک می کند و پس از آن قسمت جدیدی از یخ در آن قرار می گیرد. 60 میلی لیتر ویسکی چاودار ، 30 میلی لیتر ورموث قرمز در یک شیکر ریخته می شود و چند قطره تلخ به آن اضافه می شود. کوکتل باید کمی با یک قاشق میله مخلوط شود و از صافی در لیوان مارتینی صاف شود. به طور سنتی ، این نوشیدنی با گیلاس کوکتل تزئین می شود.
