اگر منتظر مهمان هستید و وقت زیادی برای پخت و پز نیست ، سالاد منهتن گزینه عالی و تزیین میز خواهد بود. برای پخت این سالاد همراه با ماهی مرکب ، میگو ، پنیر و تخم مرغ کمتر از 20 دقیقه زمان لازم است. میگو و ماهی مرکب غنی از پروتئین به شما احساس سیری می دهد ، اما در عین حال کالری کمی دارند ، به این معنی که شکل شما را طبیعی نگه می دارند.
لیست کامل غذای یک سالاد خوشمزه ، میگو ، تخم مرغ و پنیر
برای تهیه یک سالاد غذای دریایی منهتن ، به مواد زیر احتیاج دارید:
میگو (300 گرم) ؛
ماهی مرکب (300 گرم)
لوبیای سبز (380 گرم) ؛
آرد (2 قاشق غذاخوری. L.) ؛
یک تخم مرغ (2 عدد) ؛
روغن نباتی (100 گرم) ؛
سالاد سبز (50 گرم) ؛
· پنیر سفت (100 گرم) ؛
سس مایونز (240 گرم)
نمک؛
· فلفل سیاه.
طرز تهیه این سالاد غذای دریایی ساده
ابتدا باید لوبیا ، میگو و ماهی مرکب را بجوشانید. اگر میگو یخ زده باشد ، ابتدا باید یخ زدایی شود. میگوها بیش از دو دقیقه جوشانده نمی شوند ، در غیر این صورت گوشت کمی لاستیک می شود. ماهی مرکب را به مدت سه دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، به محض سفید شدن - بلافاصله آنها را از آب خارج کنید تا گوشت نرم بماند. لوبیاها را نیز درون آب در حال جوش ریخته و 6-8 دقیقه می پزیم.
ماهی مرکب آب پز را حلقه ای برش بزنید. بعد ، شما باید خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ، نمک و فلفل را مخلوط کنید ، مقداری آب و آرد به مخلوط اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود و حلقه های ماهی مرکب را در آن فرو کنید.
داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و آن را گرم کنید. ماهی مرکب را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، چند حلقه برای تزئین ظرف بگذارید.
یک بشقاب ته عمیق برداشته و مواد را بیرون بیاورید. لایه پایین سالاد خرد شده خواهد بود. سپس میگوهای پوست کنده را قرار داده و لوبیا سبز را روی آن بپاشید. ماهی مرکب را روی لایه بالایی قرار می دهیم. فراموش نکنید که هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. مقداری پنیر سفت رنده شده را روی سالاد بپاشید و روی آن را با میگوی آب پز کامل و حلقه های باقی مانده ماهی مرکب بپاشید تا سالاد تزیین شود. توصیه می شود ظرف را برای مدتی بگذارید تا لایه ها کاملاً با مایونز اشباع شوند. سالاد خوشمزه با میگو و ماهی مرکب آماده است. نوش جان!
