محصولات زیادی وجود ندارد که برای یک اروپایی جایگزین نباشد. در میان آنها ، یکی از مکانهای اصلی توسط سیب زمینی های معمولی اشغال شده است. امروز حتی تصور اینکه اجداد ما بدون او چگونه کار کرده اند دشوار است. با این حال. سیب زمینی یک جز integ جدایی ناپذیر از غذاهای ساده و فوق العاده پیچیده غذاهای تعطیلات است. علاوه بر این ، می توان آن را به روش های مختلف در این ظروف برش داد.
لازم است
- - چاقوهای متوسط و کوچک ؛
- - تخته برش؛
- - پردازش سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی برش خورده سیب زمینی خام را برای سرخ کردن برش دهید ، و سپس آنها را با گوشت و ماهی سرخ شده تزئین کنید. سیب زمینی های از قبل پخته شده را به صورت ورقه ای برش دهید تا به عنوان غذای فرعی با گوشت پخته (گوشت گاو) سرو شود.
گام 2
برش های سیب زمینی سیب زمینی خام را برای تهیه ترشی به برش هایی زیبا و به طول بیش از 5 سانتی متر برش دهید. از برش های سیب زمینی از قبل سرخ شده در خورشت یا به عنوان تزیین گوشت بو داده استفاده کنید.
مرحله 3
برش سیب زمینی سیب زمینی خام یا جوشانده "با لباس فرم" ، برش داده شده به برش های 0 ، 2-0 ، 3 سانتی متر ، برای پخت با گوشت استفاده کنید برش های سیب زمینی بسیار هماهنگ با غذاهای مختلف ماهی ترکیب می شوند.
مرحله 4
سیب زمینی های خرد شده سیب زمینی های خرد شده با ضخامت های 1-2 سانتی متر ، در سوپ های مختلف ، okroshka ، borscht قرار داده می شود. چنین سیب زمینی هایی را برای شیرخوارگاه وزنی در شیر بجوشانید. در ابتدا مکعب های سیب زمینی را به عنوان یک ظرف فر سرو کنید.
مرحله 5
عصای سیب زمینی ضخیم به ضخامت 1 سانتی متر و طول 4 سانتی متر برش های ایده آل سیب زمینی سرخ شده است. غذاهای مختلف گوشت و ماهی را با آنها تزئین کنید. علاوه بر این ، سیب زمینی ها را برای چیدن در ترشی های خانگی به صورت چوب برش دهید.
مرحله 6
چوب های نازک سیب زمینی برای سیب زمینی های سرخ شده ، می توانید آنها را به چوب های نازک تر (ضخامت 0.2 سانتی متر) برش دهید. چنین نی هایی به عنوان یک غذای جانبی برای کتلت نان ، استیک ، کوکوی کیف ، فیله ، شنیتزل مرغ مناسب هستند.
مرحله 7
بشکه ، آجیل بشکه های سیب زمینی دارای قطر 3-4 سانتی متر و ارتفاع 6 سانتی متر ، مغزها - قطر 1 ، 5-2 ، 5 سانتی متر هستند. از این فرم های برش سیب زمینی برای تهیه یک ظرف مخصوص غذاهای مختلف استفاده کنید. در واقع ، این غذاهای ماهی است: شاه ماهی ، ماهی در لهستانی ، در سس گوجه فرنگی ، بخار و مانند آن.
مرحله 8
چیپس سیب زمینی برای تزئین ظروف گوشتی از چیپس سیب زمینی به ضخامت 0.3 سانتی متر و طول تا 25 سانتی متر استفاده کنید. به عنوان مثال ، گوشت گاو یا استیک را تفت دهید.
