برخی از خانم های خانه دار برای صرفه جویی در وقت پخت و پز ، خمیر آماده را در مغازه خریداری می کنند که اغلب منجمد است. بنابراین ، شما باید بدانید که چگونه آن را به درستی و سریع یخ زدایی کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یکی از راه های یخ زدایی خمیر قرار دادن آن در قفسه پایین یخچال است. 10-12 ساعت دیگر آماده استفاده خواهد شد.
گام 2
خمیر را از بسته بندی خارج کنید ، آن را روی تخته برش یا حصیر سیلیکونی قرار دهید و بگذارید تا در دمای اتاق به مدت 4 - 5 ساعت یخ بزند.
مرحله 3
در مدت زمان کمتری می توانید خمیر را با قرار دادن در یک کیسه پلاستیکی و آغشته کردن آن در آب گرم یخ بزنید.
مرحله 4
خمیر را در مایکروویو یخ بزنید. برای انجام این کار ، آن را در آنجا قرار دهید و حالت "یخ زدایی" را انتخاب کنید. اگر اجاق گاز شما به این عملکرد مجهز نیست ، برق را روی 80-100 وات تنظیم کنید. خمیر را به صورت دوره ای چرخانده و اطمینان حاصل کنید که داغ نمی شود.
مرحله 5
مطمئن ترین روش هایی که بر کیفیت مثبت خمیر تأثیر نمی گذارد ، روش های یخ زدایی طبیعی است - در یخچال یا در دمای اتاق. بنابراین سعی کنید از مایکروویو یا آب گرم برای این منظور استفاده نکنید.
مرحله 6
دمای نگهداری خمیر یخ زده در فریزر نباید بالاتر از - 18 درجه باشد. فقط در این حالت می توان آن را برای پخت و پز در مدت 3-6 ماه استفاده کرد.
مرحله 7
هرگز خمیر را دوباره فریز نکنید ، حتی اگر کاملاً مصرف نکرده اید.
