عسل یک محصول مفید حاوی ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، E ، K ، C ، پروویتامین A- کاروتن ، اسید فولیک است. انواع مختلفی از عسل وجود دارد و بسته به گیاه نرم کننده که شهد آن توسط زنبورهای عسل جمع آوری می شود از نظر رنگ ، طعم و بو متفاوت است. تبلور این محصول یک فرآیند طبیعی است که بسته به نوع آن از نظر زمانی ناگزیر اتفاق می افتد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عسل رسیده و با کیفیت از قاشق نمی چکه ، بلکه در آن در یک توده چسبناک و چسبناک پیچیده می شود. هنگام تزریق امواج را تشکیل می دهد.
گام 2
رنگ محصول باید یکنواخت و دارای بوی مشخصی باشد.
مرحله 3
در صورت مشاهده دو لایه ، در بالا مایع و در پایین ضخیم ، این عسل نارس است و حاوی رطوبت زیادی است. محصولی خوب با قوام یکنواخت.
مرحله 4
عسل بیش از حد سفید به سختی وانمود می کند که 100٪ طبیعی است ، این بدان معنی است که زنبورها در طول دوره عسل با شربت قند تغذیه می شدند.
مرحله 5
تعیین عسل خوب متبلور دشوار نیست ، چند کریستال برداشته و بین انگشتان خود بمالید - بلورها باید ذوب شوند.
مرحله 6
شما می توانید کیفیت را با حل مواد غذایی شیرین در شیر داغ تعیین کنید - اگر شیر خمیر باشد ، محصول با شربت قند و اسید سیتریک رقیق می شود.
مرحله 7
با افزودن عسل خوب به چای داغ ، رنگ چای تیره می شود و هیچ رسوبی باقی نمی ماند.
مرحله 8
اصالت می تواند یک محلول آبی از ید عسل باشد. یک محصول جعلی باعث ایجاد رگه های آبی می شود ، به این معنی که نشاسته به آن اضافه شده است.
مرحله 9
اگر نگران آب مایع بودن عسل هستید ، اگر تخم مرغ غرق نشود ، یک تخم مرغ خام را در آن رها کنید - محصول از کیفیت بالا و خوبی برخوردار است.
