من یک دستور العمل عالی برای بادمجان پخته به شما پیشنهاد می کنم. این غذا را حتی روزه داران می توانند بخورند. این یک افزودنی گیاهی عالی به رژیم غذایی شما است.
لازم است
- برای تهیه بادمجان پخته شده به موارد زیر احتیاج دارید:
- • 2 بادمجان متوسط
- • 250 گرم گوجه فرنگی در آب خودشان ،
- • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- • روغن زیتون به مزه ،
- • 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پونه کوهی خشک ،
- • 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کرفس خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بادمجان ها را به ورقه هایی به ضخامت 7 / 1-1 سانتی متر برش داده و سپس هر دایره را به 4 قسمت تقسیم کنید. بعد ، بادمجان ها را با آب نمک سرد پر کنید و بگذارید 30-15 دقیقه بماند تا تلخی از آنها خارج شود.
گام 2
بعد از 30-15 دقیقه آب را تخلیه کنید ، بادمجان ها را آبکشی کنید ، داخل ظرف پخت قرار دهید ، روغن زیتون ، نمک را بپاشید و در فر که با دمای 200 درجه گرم شده بپزید. ظرف برای حدود 40 دقیقه آماده می شود. بعضی اوقات بادمجان ها را از فر خارج کرده و هم می زنیم تا سبزیجات به طور یکنواخت پخته شوند.
مرحله 3
ما سس گوجه فرنگی درست می کنیم: گوجه فرنگی ها را از شیشه پوست بگیرید ، کمی آب گوجه فرنگی اضافه کنید و آنها را در پوره خرد کنید. گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، مخلوط کنید.
مرحله 4
بعد از 40 دقیقه ، بادمجان را از فر خارج کرده ، آن را با پانسمان پر کرده ، مخلوط کرده و برای 15 دقیقه دیگر در دمای 200 درجه بپزید.
