روغن آفتابگردان در غذاهای مختلف یافت می شود. برای اینکه طعم و مزه این محصول فقط تأثیرات مثبتی به جا بگذارد ، باید به تعدادی توصیه در مورد نحوه نگهداری آن پایبند باشید.
لازم است
بطری شیشه ای تیره
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن آفتابگردان را در دمای مناسب نگهداری کنید. نباید بیش از حد سردش کنید یا آن را در یک مکان گرم گرم بگذارید ، زیرا در هر دو مورد خاصیت مفید خود را از دست می دهد و حتی ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد. از همه بهتر ، روغن آفتابگردان کیفیت خود را در دمای پنج تا بیست درجه حفظ خواهد کرد.
گام 2
از روغن آفتابگردان در برابر اشعه خورشید محافظت کنید. هنگام قرار گرفتن در معرض نور ، عناصر مهم در آن از بین می روند ، از جمله ویتامین A ، به اصطلاح رتینول. بنابراین ، پس از مصرف ، لازم است روغن آفتابگردان را مثلاً در کابینت آشپزخانه بردارید و آن را روی میز یا طاقچه پنجره نگذارید.
مرحله 3
تاریخ انقضا روغن را تحت نظر داشته باشید. دور ریختن بطری که به سختی باز می شود نسبت به استفاده از روغن آفتابگردان که در آن اکسیدهای مضر از قبل تشکیل شده ایمن تر خواهد بود. اما حتی محصولی که اخیراً ساخته شده بهتر است ظرف سه تا چهار هفته پس از باز کردن بسته استفاده شود و پس از آن اکثر مواد مغذی موجود در روغن آفتابگردان خاصیت خود را از دست می دهند.
مرحله 4
برای هر وعده غذایی جدید از یک وعده روغن تازه استفاده کنید. مهم است که این محصول فقط در بسته بندی یا بطری های مخصوص شیشه ای مناسب نگهداری شود. گذاشتن آن در ماهیتابه و پخت مجدد غذاهای دیگر در آن می تواند باعث ایجاد مواد سرطان زا در روغن آفتابگردان شود که می تواند باعث بیماری های جدی مانند سرطان شود.
