بسیاری از خانم ها با این مشکل روبرو شده اند که حداقل یک بار برای صبحانه یا شام چه چیزی درست کنند. و میهمانانی که ناگهان نیاز به یک معالجه شایسته پیدا می کنند. بنابراین ، یخچال و فریزر میزبان باید یک سری محصولات اساسی داشته باشد که به او در شرایط پیش بینی نشده کمک کند.
چرا لازم است مجموعه خاصی از مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنید
گاهی اوقات قفسه های یخچال و فریزر به سادگی از غذا می ترکد ، و این سوال که چه چیزی را بپزید هنوز حل نشده است. نتیجه این سفر دیگر به فروشگاه است ، جایی كه هر آنچه برای شب نیاز دارید خریداری می شود و بقیه محصولات ممكن است بدون ادعا باقی بمانند و سپس دور ریخته می شوند. همه اینها منجر به اتلاف بیشتر پول در غذا می شود.
به منظور به حداقل رساندن هزینه ها ، خانم های خانه دار زیرک به فکر نگه داشتن مجموعه خاصی از محصولات در یخچال افتادند که می توانید برای هر خانواده یک غذای بسیار سریع و خوشمزه تهیه کنید.
چه غذاهایی باید همیشه در یخچال باشند
اول از همه ، اینها تخم مرغ هستند. می توانید آنها را در محفظه مخصوص یخچال یا جعبه نگه دارید ، دوازده تخم مرغ فضای زیادی را اشغال نمی کنند. از آنها می توانید تخم مرغ ساده را با هر نوع سوسیس یا کالباس که در آن لحظه در یخچال هستند بپزید.
برای ایجاد تنوع در فهرست ، بهتر است همیشه شیر تازه (بسته کوچک) ، کره ، پنیر را در انبار نگه دارید. املت ، تابه ، ساندویچ - این لیست کامل غذاهایی نیست که بر اساس این محصولات تهیه می شود. برای تهیه کیک های پنیری ، کوفته و پودینگ ، پنیر دلمه ای مفید است ، به خصوص اینکه منبع عالی کلسیم است.
فریزر همیشه باید حاوی گوشت ، ماهی ، مرغ و سبزیجات منجمد باشد. می توانید محصولات نیمه تمام ، مثلاً کتلت یا کوفته ، را از قبل بپزید یا خریداری کنید ، به این ترتیب می توانید در هر زمان به راحتی آنها را بجوشانید یا سرخ کنید. مجموعه های سوپ ، که برای تهیه آبگوشت غنی استفاده می شود ، زائد نخواهد بود.
در مورد سبزیجات و میوه های تازه که معمولاً در یخچال نگهداری می شوند فراموش نکنید: میزبان باید سیب زمینی ، پیاز ، هویج و چغندر در دست داشته باشد. برای تهیه سالادها می توانید خیار ، گوجه فرنگی ، تربچه ، گیاهان دارویی تهیه کنید. البته ، میوه ها و برخی از سبزیجات به سرعت خراب می شوند ، بنابراین نیازی به تهیه سهام بزرگ ندارید.
روغن نباتی ، سس مایونز ، سس سویا (اگر اغلب در خانواده استفاده می شود) ، انواع کنسروها: خورشت ، نخود سبز ، کنسرو ذرت ، لوبیا ، ماهی در روغن یا سس باید همیشه در محفظه کناری یخچال نگهداری شود. اگر وقت کافی ندارید ، می توانید از آنها یک سوپ سبک یا سالاد درست کنید.
مجموعه اصلی محصولات باید دائماً پر شود ، بنابراین بهتر است لیستی تهیه کنید که بتوانید تمام شدن آنچه را که باید تمام شود و آنچه باید خریداری شود را مشخص کنید.
