حتی غذایی که برای همه کسل کننده باشد می تواند با تهیه یک سس خوشمزه برای آن به یک شاهکار آشپزی تبدیل شود. در اینجا سس های ساده تری آورده شده است - دستور العمل ها با استفاده از موادی تهیه می شوند که زنان خانه دار تقریباً همیشه در انبار دارند. بسته به سلیقه مقدار دلخواهی می گیریم.
لازم است
- هر نوع سبزی ، تازه یا خشک شده.
- سیر.
- خامه ترش مانده.
- روغن نباتی یا روغن زیتون.
- پنیر.
- لیمو.
- یک گوجه فرنگی
- سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک حبه خرد شده یا دو سیر ، شوید ریز خرد شده ، فلفل سیاه ، نمک را به خامه ترش با محتوای چربی 15٪ اضافه کنید. سس خوشمزه ای دریافت خواهید کرد که به خوبی با رول کلم ، غذاهای سبزیجات ، کتلت مطابقت دارد.
گام 2
سس مرغ ، گوشت ، سالاد ، ماهی: روغن گیاهی یا روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید ، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید - معمولاً مرزنجوش ، پونه کوهی ، ریحان ، آویشن را شامل می شود. می توانید کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 3
سس پنیر شگفت انگیز برای ماکارونی ، برنج ، سیب زمینی: خامه را در ماهیتابه گرم کنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید. گرم کنید تا پنیر حل شود ، باید مانند یک خامه ترش نازک قوام داشته باشد. سپس جوز هندی ، مقداری سیر خشک اضافه کنید.
مرحله 4
اگر مطمئن نیستید که چگونه یک سس خانگی برای مرین کردن مرغ یا تفت دادن سبزیجات درست کنید ، این گزینه را امتحان کنید. پیاز ، گیاهان را ریز خرد کنید ، در مخلوط کن با کمی آب و ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید.
مرحله 5
طرز تهیه سس برای سالاد سبزیجات ، سالاد با گوشت ، رولای پیتا ، ناگت مرغ: کمی سس مایونز و سس سویا ، آب لیمو ، حبه سیر خرد شده ، خردل را میل کنید ، همه را مخلوط کنید.
مرحله 6
برای سبزیجات پخته شده ، برنج ، مرغ ، گوشت می توانید یک سس گوجه فرنگی خوشمزه درست کنید. چند گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، سیر و پیاز ، فلفل قرمز اضافه کنید ، همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید و در قابلمه یا ماهی تابه کم عمق گرم کنید.
مرحله 7
در آخر ، یک افزودنی خوشمزه برای سبزیجات یا ماهی پخته: پنیر کشک با گیاهان خرد شده و فلفل سیاه مخلوط می شود.
