بیشتر غذاها بهتر است در یخچال نگهداری شوند تا از بین نرود. اما غذاهای خاصی وجود دارد که نباید آنها را در سرما نگه دارید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آووکادو تا زمانی که میوه از درخت برداشته نشود آووکادو رسیده نخواهد شد. اگر آووکادوی سخت می خرید ، آن را در یخچال قرار ندهید زیرا روند رسیدن را کند می کند. اگر این میوه را از قبل خریده اید و هنوز قصد استفاده از آن را ندارید ، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید - این روند رسیدن را کند می کند.
گام 2
سیب زمینیها. اگر سیب زمینی را در یخچال نگهداری کنید ، فرایند تبدیل نشاسته به شکر بسیار سریعتر انجام می شود. بنابراین ، اگر می خواهید طعم سیب زمینی را حفظ کنید ، بهتر است آن را در جای خنک نگهداری کنید. همچنین بهتر است از کیسه های کاغذی استفاده کنید ، سیب زمینی خیلی مرطوب نخواهد شد.
مرحله 3
سیر. بهتر است سیر را در دمای اتاق نگهداری کنید. و اگر سیر را در یخچال نگهداری کنید ، می تواند طعم آن را مختل کند ، همچنین می تواند کپک زده و رطوبت اضافی را آزاد کند. سیر خرد شده را می توانید در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید ، اما باید در اسرع وقت استفاده شود.
مرحله 4
نان. تحقیقات نشان داده است که نان در هنگام نگهداری در یخچال سریعتر می ماند. مولکول های نشاسته متبلور می شوند و نان رطوبت را از دست می دهد. نان باید بیش از 4 روز در دمای اتاق نگهداری شود و بلافاصله قبل از استفاده برش داده شود. اگر نان خود را در یخچال نگهداری می کنید ، باید با دقت بسته بندی شود تا رطوبت آن حفظ شود و باید قبل از خوردن به طور طبیعی گرم شود.
مرحله 5
روغن زیتون. ماندگاری روغن زیتون طولانی است: حداکثر 2 سال ، اما باید به درستی ذخیره شود. روغن زیتون را در یک بطری محکم بسته و در یک مکان تاریک و خنک نگه دارید. اگر روغن را در یخچال نگهداری کنید ، شروع به سخت شدن و تغییر ساختار می کند. وقتی از یخچال خارج شود ، به حالت مایع برمی گردد ، اما دیگر چنین رایحه ای نخواهد داشت.
مرحله 6
عسل. عسل در جای خشک و در ظرف کاملا محکم و در دمای اتاق نگهداری می شود. این محصول رطوبت را به خوبی جذب می کند ، اما این باعث کاهش کیفیت آن می شود. هرچه دمای ذخیره عسل بیشتر باشد احتمال فساد آن بیشتر است. اما نگهداری عسل در یخچال نیز ارزش ندارد ، زیرا به دلیل دمای پایین به سرعت متبلور می شود.
مرحله 7
ریحان. ریحان گرما را دوست دارد ، بنابراین اگر آن را در یخچال نگهداری کنید ، به سرعت پژمرده می شود. می توان آن را برای مدت طولانی در یک فنجان آب و به دور از نور خورشید نگهداری کرد. شما می توانید ریحان را در کیسه ای نگهداری کنید ، اما باید از قبل چند سوراخ ایجاد کنید.
مرحله 8
قهوه. برای قهوه ، بدترین مکان یخچال است. قهوه به سرعت رایحه های موجود در یخچال را جذب می کند ، در حالی که بو و طعم خود را از دست می دهد.
مرحله 9
پیاز. پیاز نیز از سرما بیزار است. غذاهای نزدیک نیز بر طراوت پیاز تأثیر می گذارد. پیاز را کنار سیب زمینی نگه ندارید.
مرحله 10
گوجه فرنگیها. اگر تاکنون گوجه فرنگی پرورش داده اید ، می دانید که این گیاه گرما را دوست ندارد و سرما را دوست ندارد. هنگام برداشت گوجه فرنگی ، هنوز سفت است. گوجه فرنگی در یخچال نمک می شود. البته ، آنها برای پخت غذاهای گرم مناسب هستند ، اما تازه آنها دیگر خیلی خوشمزه نخواهند شد.
