چبورکی غذایی خوشمزه و سیرکننده است که خیلی زود طبخ می شود. بسیاری از تولیدکنندگان شیرینی های منجمد را می فروشند و نیازی به ورز دادن خمیر و چرخاندن گوشت برای گوشت چرخ کرده ندارند. در عین حال ، مشکل خاصی در نحوه سرخ کردن شیرینی های منجمد وجود ندارد.
لازم است
-
- ماهی تابه؛
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهیتابه برداشته و روغن نباتی را درون آن بریزید. هر کدام قابل استفاده است ، اما مطلوب است که تصفیه شود. هنگام سرخ کردن ، روغن تصفیه نشده بوی خاصی را در اتاق پخش می کند و بوی دانه خاصی به محصول می بخشد. مقدار روغن به اندازه ماهیتابه بستگی دارد ، اما باید توجه داشته باشید که 2-3 سانتی متر از ارتفاع آن بالا رود ، در این حالت از سمت پایین چربی ها کاملاً با چربی پوشانده می شوند کاملاً سرخ شود.
گام 2
قبل از پخت شیرینی های یخ زده ، روغن را روی حرارت زیاد گرم کنید. اگر شیرینی ها را در ماهیتابه سرد بریزید ، آنگاه ترد نخواهند شد. حباب های کوچکی که روی سطح ظاهر می شوند این واقعیت را که به اندازه کافی گرم است نشان می دهد.
مرحله 3
شیرینی ها را به آرامی درون تابه قرار دهید تا از سوختن آنها با پاشیدن روغن داغ جلوگیری شود. نیازی نیست که از قبل محصولات خمیر پر شده را یخ بزنید ، در غیر این صورت شکل آنها از بین می رود.
مرحله 4
شیرینی های یخ زده را از یک طرف سرخ کنید تا حتی روی حرارت متوسط قهوه ای طلایی شوند. تا این لحظه نباید آنها را برگردانید ، در غیر این صورت می توانید به خمیر آسیب برسانید. رعایت رژیم دما مهم است: اگر آتش بیش از حد زیاد باشد ، قسمت خارجی ممکن است بسوزد و پر کردن زمان سرخ شدن نخواهد داشت. سپس شیرینی ها را به طرف دیگر برگردانید و صبر کنید تا پوسته روی این قسمت ظاهر شود. 3-5 دقیقه طول می کشد تا از هر طرف سرخ شود. درب ظرف را نمی پوشاند.
