هویج کره ای کاملاً به غذاهای ما وارد شده و قبلاً به یک ماده اصلی در بسیاری از سالادها تبدیل شده است. پیش از این ، میزبانان ما جرات پخت این پیش غذای خوشمزه را در خانه نداشتند و آن را به صورت آماده در بازار خریداری می کردند. اکنون بسیاری از مردم خودشان آن را درست می کنند و دستور العمل ها را با دیگران در میان می گذارند. در مورد چگونگی برش هویج برای این غذای محبوب در این کتابچه راهنمایی بیشتر خواهید گرفت.
لازم است
- • هویج تازه؛
- • دستگاه برش یا چاقوی تیز آشپزخانه و تخته برش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از برش دادن هویج برای سالاد کره ای ، سبزیجات ریشه را کاملا بشویید و پوست آن را بگیرید. دم و ته آن را ببرید. هویج آماده خرد شدن است.
گام 2
بهتر است اگر از قبل برش هویج کره ای ویژه ای دارید. برای این کار کافی است آن را در ظرف غذایی که در آن میان وعده را آماده می کنید قرار دهید. هویج ها را نسبت به رنده در شدیدترین زاویه در کنار خود قرار دهید تا هنگام برش ، نوارهایی به طول 5-8 سانتی متر خارج شود. سعی نکنید هر هویج را تا انتها مالش دهید. این باعث ایجاد نی هایی با طول های مختلف می شود و ظاهر زیبایی پیش غذا کمی خراب می شود. برای غذاهای دیگر از هویج باقیمانده استفاده کنید
مرحله 3
اگر هنوز دستگاه خرد کن هویج خریداری نکرده اید ، اشکالی ندارد. هویج را می توانید با دست نیز خرد کنید. سعی کنید محصولات ریشه ای آن دسته از گونه ها را انتخاب کنید که شکلی نزدیک به استوانه ای دارند. اینها شامل کاروتل ، نانت ، ویتامین و موارد دیگر است. با استفاده از برش دهنده سبزیجات تیز ، هویج را از طول به صورت بشقابهایی به ضخامت 2-3 میلی متر برش دهید. اگر هویج به اندازه کافی بلند است ، صفحات را از وسط ببرید ، اما کوتاهتر از 5 سانتی متر نباشد ، اکنون چندین صفحه با همان اندازه را با هم تا کنید و آنها را در امتداد طرف طولانی به نوارهایی با ضخامت بیش از 2-3 میلی متر خرد کنید. شما باید نیهایی داشته باشید که تقریباً به همان طول و مربع هستند. اکنون هویج های خرد شده برای میان وعده کره ای که همه روس ها آن را دوست دارند آماده هستند.
