مافین زغال اخته ای مرطوب و لطیف همراه با رنگی لطیف از لیمو ، یک افزودنی عالی برای یک مهمانی چای دوستانه خواهد بود!
لازم است
- - 220 گرم آرد ؛
- - 50 گرم نشاسته سیب زمینی ؛
- - 140 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 160 گرم کره ؛
- - بلوبری؛
- - پوست 1 لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. فر را بگذارید تا 190 درجه گرم شود. آن را با همزن با شکر سفید بزنید.
گام 2
آرد را الک کنید. تخمها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. شیر را کمی گرم کرده و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. آن را با آرد الک شده ، پوست لیمو ، مخلوط کره ، نشاسته و زرده ترکیب کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
سفیده ها را جداگانه بزنید تا قله سفت شود. به آرامی ، با استفاده از کاردک ، سفیده ها را با بقیه مواد مخلوط کنید و بلوبری را برای آخر اضافه کنید. دوباره سریع هم بزنید ، اما توت ها خرد نشوند.
مرحله 4
در قالب قرار دهید (اگر سیلیکون نباشد ، باید با روغن چرب شود) و حدود 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. از چای خود لذت ببرید!
