برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تهیه مافین زغال اخته خوشمزه ، ادامه مطلب را بخوانید. کالاهای پخته شده عالی برای مهمانی.
لازم است
- ماست ساده 240 میلی لیتری
- 1 تخم مرغ بزرگ ، کمی ضرب و شتم
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) روغن ذرت
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
- 2 فنجان (260 گرم) آرد
- 1/2 فنجان (100 گرم) شکر سفید
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 100 گرم بلوبری تازه یا یخ زده
دستورالعمل ها
مرحله 1
اطمینان حاصل کنید که تمام مواد لازم برای پخت و پز را داشته باشید. یک تخم مرغ را از قبل بزنید تا کمی کف کند.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
گام 2
ماست ، تخم مرغ ، کره و وانیل را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. با استفاده از لیسک ، توده ها را کاملاً حل کنید.
مرحله 3
توده حاصل را صاف کنید ، آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، سودا و نمک را اضافه کنید.
مرحله 4
ماست را به توده حاصل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید ، اما آن را نزنید. شما باید یک خمیر پخت داشته باشید.
مرحله 5
زغال اخته را به آرامی به خمیر حاصل اضافه کنید ، مطمئن شوید که یکپارچگی توت ها حفظ شده است.
مرحله 6
ظرف پخت را با 1/3 پر از جرم حاصل پر کنید. اگر قالب ندارید ، به سادگی گلوله های کوچکی تشکیل دهید و آنها را روی ورق پخت قرار دهید ، زیرا قبلا آن را با کره چرب کرده اید.
مرحله 7
به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید. لازم است که خمیر مایع نشود ، می توانید آمادگی مافین ها را با سوراخ کردن یکی از آنها با چنگال بررسی کنید. اگر تمیز بیرون آمد ، کاپ کیک های شما آماده هستند.
مرحله 8
مافین ها را قبل از سرو 5 دقیقه خنک کنید. ایده آل برای چای توصیه می شود همراه با پودر قند سرو شود.
