این چاشنی مدت هاست که توسط خوراکی های گوشه و کنار جهان مورد احترام است ، زیرا به لطف آن ، بسیاری از غذاها حتی خوشمزه تر می شوند. اما همه نمی دانند که خردل علاوه بر غنی سازی طعم غذا ، از خواص مفید بسیاری نیز برخوردار است. کدومشون؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
خردل و به ویژه دانه های خردل که از آن تولید می شود ، حاوی روی ، منیزیم ، پتاسیم و … است. چاشنی همچنین شامل آنزیم ها ، مخاط ، گلیکوزیدها ، فیبرهای غذایی است. شایان ذکر است که محتوای بالای ویتامین های A ، B ، E و D در خردل وجود دارد. به هر حال ، ویتامین A برای مدت زمان طولانی ، بیش از شش ماه در آن باقی می ماند. جز component چربی توسط اسیدهای اوریک ، لینولنیک ، بادام زمینی ، اولئیک و لینولئیک نشان داده شده است. گلیکوزیدهای سینالبین و اسنیگرین در چاشنی به درمان برونشیت و سرفه کمک می کنند.
گام 2
خردل دارای خواص ضد التهابی ، ضد قارچی و ضد میکروبی است. به آن اثر آنتی اکسیدانی ، پوششی و ملین اضافه می شود.
مرحله 3
این چاشنی قادر به تحریک گردش خون در مغز و بهبود حافظه است. علاوه بر سایر فواید ، خردل باعث افزایش اشتها ، تجزیه چربی ها ، ترشح آب معده را افزایش می دهد و هضم غذاهای پروتئینی را بهبود می بخشد. اگر رژیم سختی دارید ، نمی توانید خردل را کنار بگذارید.
مرحله 4
چاشنی را باید برای سرماخوردگی مصرف کرد. این دارو به سرفه و حنجره کمک می کند و همچنین به دلیل خاصیت گرم کنندگی آن شناخته شده است.
مرحله 5
مطمئناً بسیاری از مردم از وجود گچ خردل که برای نورالژی ، برونشیت و روماتیسم استفاده می شود ، اطلاع دارند. از پودر خردل گاهی برای شستن پوست چرب پوست سر استفاده می شود. همچنین برای درمان بیماری های پوستی مفید است. و این چاشنی همچنین یک داروی تبدیلی است که می تواند اشتیاق را برافروزد. برای این منظور ، بیشتر اوقات در شرق استفاده می شود.
