عروسی یک اتفاق بسیار مهم در زندگی هر فرد است و همه دوست دارند که این مراسم فوق العاده و خارق العاده باشد. بسیاری از سنت های مختلف وجود دارد که در این تعطیلات دنبال می شود ، اما کیک عروسی یکی از اصلی ترین آنهاست. اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید ، آن را در خانه بپزید.
لازم است
-
- 4 کیلوگرم آرد (حق بیمه) ؛
- 2 لیتر شیر کامل گاو ؛
- 100 گرم مخمر
- 6 عدد تخم مرغ
- 2-4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- نمک 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را ورز دهید. مخمر را در دو لیتر شیر گرم شده حل کنید. شکر و آرد را برای خمیر در اینجا بریزید. همه چیز را با حوله بپوشانید و در مکان گرم قرار دهید ، بررسی کنید که هیچ پیش نویس وجود نداشته باشد. بعد از حدود 20 دقیقه ، نگاه کنید - باید حباب تشکیل شود ، سپس آرد و نمک بیشتری اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا به راحتی از دست شما خارج شود. روغن گیاهی را درون آن بریزید و دوباره در جای گرم قرار دهید.
گام 2
بعد از حدود دو ساعت ، خمیر باید بلند شود. آن را از قالب خارج کرده و به دو قسمت تقسیم کنید ، اما یک قسمت را به اندازه نیمی از آن رها کنید ، به عنوان تزیین کیک نان عمل می کند. سپس قسمت عمده را برداشته و به سه قسمت تقسیم کنید ، باید تقریباً یکسان باشند. آنها را به اندازه کافی در کالباس بغلتانید تا یک گره ایجاد شود. گره خود را ببافید.
مرحله 3
یک صفحه پخت بزرگ برداشته ، آن را با روغن چرب کرده و نوار پارچه ای حاصل را روی آن قرار دهید. آن را به صورت حلقه حلقه کرده و انتهای آن را بهم متصل کنید.
مرحله 4
از تکه باقی مانده خمیر ، گل ، برگ ، سنبلچه را قالب زده و نان را تزئین کنید.
مرحله 5
قالب کیک را در جای گرم قرار دهید تا جا بیفتد.
مرحله 6
وقتی نان بالا آمد ، سفیده ها را بزنید و چرب کنید ، دانه های کنجد را بپاشید.
مرحله 7
صفحه پخت را با محصول عروسی خود در فر قرار دهید. در حدود 180 درجه بپزید ، زیرا اگر درجه حرارت بالاتر باشد می توان پوسته سختی ایجاد کرد.
مرحله 8
تقریباً یک ساعت صبر کنید ، اطمینان حاصل کنید که روند کار را در اجاق گاز مشاهده کنید. و وقتی کیک نان را گرفتید ، بگذارید زیر حوله کتانی استراحت کند.
