سالاد پیش غذای غیرمعمول ، که می تواند در یک روز تعطیل "با ودکا" سرو شود یا در مواقعی که می خواهید مهمانان را با یک پیش غذای غیرمعمول اما خوشمزه غافلگیر کنید ، تهیه می شود.
سالاد تخم مرغ و پیاز سبز
مواد لازم (برای 4 وعده):
تخم مرغ - 8 عدد ؛
پیاز سبز جوان ، با سر - 120 گرم ؛
چربی غاز (مرغ) - 80 گرم ؛
خیار ترشی - 50 گرم ؛
نمک خوب ، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
گیاهان تازه خرد شده
آماده سازی:
پیاز را از روی پوسته و پوست بالا پاک کنید. سر پیاز جوان را ریز خرد کنید و پرهای سبز آن را به قطعات کوچک برش دهید. به ظرف سالاد منتقل کنید و نمک اضافه کنید. بگذارید 35 دقیقه بماند.
تخم مرغ های پخته شده را که از قبل پخته شده درشت خرد کرده و به ظرف پیاز اضافه کنید. مخلوط کردن.
پیاز و تخم مرغ را با چربی غاز (مرغ) ، فلفل و نمک مزه دار کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند.
خیارها را به دو نیم کرده و بعد از قطع انتهای آنها ، به نصف حلقه برش دهید. به ظرف سالاد اضافه کنید. سالاد را هم بزنید.
قبل از سرو ، سالاد باید به یک کاسه سالاد زیبا منتقل شود و روی آن گیاهان تازه خرد شده بپاشید. خیارهای ترشی را می توان با انواع تازه جایگزین کرد. در این حالت ، باید آنها را پوست گرفته و سپس برش دهید.
سالاد را می توان به یک روش دیگر تهیه کرد:
تخم مرغ های آب پز شده را خرد کنید.
پیاز را از پوست بالا پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در کره شیرین (40 گرم) تفت دهید. می توانید به جای کره شیرین از روغن زیتون استفاده کنید.
تخم مرغ و پیاز را هم بزنید.
نمک و گیاهان خرد شده را به سالاد اضافه کنید. شما می توانید از هر نوع سبزی استفاده کنید. مخلوط سالاد خرد شده عالی است.
چربی را در ماهیتابه ذوب کنید: غاز یا مرغ.
مقداری چربی سرد شده را روی سالاد بریزید و هم بزنید.
سالاد پیاز سبز و تخم مرغ گزینه خوبی برای یک وعده غذایی سبک تابستانی است ، زیرا حاوی هیچ فرآورده گوشتی نیست. پیاز سبز به خوبی با تخم مرغ و سس مایونز سبک مطابقت دارد و پنیر سفت طعم و مزه خاصی را به سالاد اضافه می کند. لازم است - 1 دسته پیاز سبز ؛ - 3 تخم مرغ - 150 گرم پنیر سفت ؛ - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز سبک؛ - 1 سیب ترش و شیرین ؛ - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پر کردن معمول چورک گوشت چرخ کرده است. با این حال ، متنوع سازی این غذا با استفاده از گیاهان و تخم مرغ کاملاً امکان پذیر است. طبق این دستورالعمل ، شیرینی ها به دلیل عدم وجود تخم مرغ در خمیر ، آبدار ، ترد و در عین حال نرم هستند. لازم است آرد - 3 فنجان ؛ آب (آب جوش) - 1 لیوان ؛ نمک - 1 قاشق چایخوری ؛ روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛ تخم مرغ - 4 قطعه ؛ پیاز سبز - 1 دسته بزرگ ؛ کره - 1 قاشق غذاخوری
یک سالاد کاملاً عجیب از زبان و تخم مرغ که به روشی خاص تهیه شده است. بدون شک ، سالاد میز را در هر جشن تزئین می کند. لازم است - 300 گرم زبان ؛ - 3 عدد تخم مرغ؛ - 1 پیاز - 1/2 قوطی ذرت ؛ - سبزها - 30 گرم گردو ؛ - 100 گرم پنیر ؛ - نمک
چنین رول می تواند هم تزئین یک میز جشن باشد و هم یک میز روزمره. لازم است - 500 گرم گوشت یا گوشت چرخ کرده آماده - 100 میلی لیتر شیر - 3 عدد تخم مرغ - یک عدد پیاز سبز - سر پیاز - 2 برش نان سفید - نمک دستورالعمل ها مرحله 1 اولین قدم این است که دو تخم مرغ را جوشانده و بگذارید تا خنک شوند
تخم مرغ به طور سنتی برای صبحانه یا یک شام سریع استفاده می شود. وقتی از تخم مرغ های مخلوط شده ، تخم مرغ های سرخ شده یا املت خسته شده اید ، می توانید تخم مرغ های مخلوط شده را با پیاز ، گوجه فرنگی و لوبیا سبز بپزید. به نظر می رسد که چنین ظرفی بسیار رضایت بخش تر از تخم مرغ های خرد شده معمولی باشد ، و علاوه بر این ، بدن ویتامین ها ، عناصر کمیاب و فیبرهای لازم را دریافت می کند
