رنگهای غذایی طبیعی در طبخ ، سبزیجات ، میوه ها ، انواع توت ها ، گیاهان و ادویه جات است. برای ایجاد رنگ و رنگ خاص در برنج ، از رنگ ها وقتی برنج نیم پز می شود استفاده می شود. به عنوان یک قاعده ، از انواع توت ها ، سبزیجات و میوه ها از آب تازه استفاده می شود و یا محصولات آن بسیار ریز خرد می شود. جوشانده را می توان از گیاهان تهیه کرد.
لازم است
- 1 فنجان برنج سفید ، جوشانده تا نیمه پخته شود
- 1 قاشق غذاخوری آب رنگ
- 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه
- 0.5 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب یا ادویه را با آب مخلوط کنید.
گام 2
داخل برنج ریخته و هم بزنید.
مرحله 3
به یک قابلمه یا ملاقه کوچک روغن اضافه کنید و برنج را قرار دهید.
مرحله 4
برنج را با درپوش بپوشانید و بپزید تا در فر بپزد.
مرحله 5
اجاق گاز 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه.
مرحله 6
برای ایجاد انواع رنگ ها به شما کمک می کند:
مرحله 7
آب زرشک ، آب توت قرمز ، آب کرنبری و آب گیلاس به برنج رنگ قرمز می بخشد.
مرحله 8
آب چغندر و آب تمشک رنگ تمشک می دهد.
مرحله 9
Tsvei "bordeaux" هنگام استفاده از buzgun (buzhgun، buzguncha) - جلبک درخت پسته ، جوشانده آنها بدست خواهد آمد.
مرحله 10
هنگام استفاده از زردچوبه ، زعفران ، میوه خولان یا آب هویج ، برنج زرد می شود.
مرحله 11
یک رنگ صورتی یا بنفش آب کلم قرمز را به بدن می دهد.
مرحله 12
برنج با رنگ بنفش ظریف از آب توت سیاه تهیه می شود.
مرحله 13
رنگ سبز: آب اسفناج ، لاکائو (سبزیجات چینی) ، آب پوست سیب سبز (نارس) ، پسته نارس.
