دانه های آفتابگردان بوداده یک روش درمانی مورد علاقه است. روش های مختلف بو دادن ، بذرها را از طعم معطر ، طعم دهنده و طعم پس از آن طیف گسترده ای می دهد. با این حال ، باید در نظر داشت که دانه ها نه تنها می توانند برای بدن فواید داشته باشند بلکه مضراتی نیز دارند.
فواید دانه های آفتابگردان بو داده
تخمه آفتابگردان به درستی یک محصول منحصر به فرد محسوب می شود. از نظر ارزش غذایی ، تخمه آفتابگردان از گوشت و تخم مرغ برتر است و به راحتی توسط بدن جذب می شود. آنها شامل مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین (PP ، D ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، E ، A) ، مواد معدنی (روی ، سلنیوم ، آهن ، ید ، کلسیم ، منگنز) و اسیدهای چرب مفید هستند.
دانه های بو داده سرشار از چربی های گیاهی و ویتامین های محلول در چربی هستند. اسیدهای چرب به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و روند پیری را کند می کنند. این محصول باید در رژیم غذایی گنجانده شود ، زیرا یک ماده عالی پیشگیری کننده در برابر تصلب شرایین ، شکستگی ها ، حملات قلبی ، بیماری های پوستی و بیماری های عفونی است. دانه های آفتابگردان منبع غنی از منیزیم است.
اعتقاد بر این است که پوست دانه برای آرامش سیستم عصبی مفید است. این مراقبه گل رز خود شما است ، که در اثر آن انگشت تسبیح کم نیست.
رژیم های غذایی زیادی برای کاهش وزن وجود دارد که توصیه می کند تخمه آفتابگردان سرخ شده بخورید. آنها قادر به کاهش اشتها ، مانع از اشباع معده فرد با غذاهای چرب مضر هستند. دانه ها تعادل اسید و باز را عادی می کنند ، به بیماری های دستگاه صفراوی و کبد کمک می کنند.
دانه های بو داده به تقویت ناخن و مو کمک می کنند.
تخمه آفتابگردان مضر است
برای افرادی که حداقل یکی از بیماری های ذکر شده را دارند: نقرس ، کولیت ، انتروکولیت ، زخم معده باید خوردن تخمه آفتابگردان سرخ شده را متوقف کنید. ضرر دانه های آفتابگردان این است که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و روغن هستند. میزان کالری یک لیوان دانه را می توان با دو وعده کباب گوشت خوک برابر کرد. برای بهره مندی از بدن ، کافی است دو قاشق غذاخوری از این محصول بخورید.
اگر دانه ها برای مدت طولانی سرخ شوند ، مواد مغذی به سادگی تبخیر می شوند. بنابراین ، بهتر است آنها را به راحتی در فر خشک کنید ، نه اینکه آنها را در یک تابه سرخ کنید. دانه های بیش از حد پخته شده خطرناک است ، زیرا اکسیداسیون روغن باعث ایجاد مواد سرطان زا می شود که در صورت مصرف منظم باعث سرطان می شود.
ریشه های آفتابگردان از خاک نه تنها مواد مفید ، بلکه مواد مضر (کادمیوم) را نیز جذب می کند. هنگام خرید بذر ، نمی توانید کاملاً مطمئن باشید که آفتابگردان در مکانی تمیز از نظر محیط زیست رشد کرده است. خوردن دانه های سرخ شده به خوانندگان توصیه نمی شود ، زیرا تأثیر بدی روی تارهای صوتی دارد.
