ماكادامیا گرانترین مهره در جهان است ، منشا آن استرالیایی است و از تیره گیاهان از خانواده Proteaceae است. به دلیل خواص درمانی آن ، تقاضای زیادی در دارو و زیبایی دارد. نام مهره را گیاه شناس ، فردیناند فون مولر ، به احترام همکار و دوستش ، شیمی دان جان ماکادام ، قرار داد.
درخت ماکادمیا حدود صد سال زندگی می کند اما از همان 7-10 سال شروع به باردهی می کند. آجیل ها تقریباً کروی شکل کامل دارند و قطر آنها به 2 سانتی متر می رسد پوسته آنها بسیار سخت است. محصول ارزان نیست ، این به دلیل دشواری برداشت است. متخصصان تلاش زیادی برای از بین بردن هسته ها می کنند.
ماکادامیا در کشورهایی با آب و هوای گرمسیری پرورش می یابد. این آجیل حاوی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات های مورد نیاز بدن انسان است. دانشمندان روغن هسته ای ، مواد معدنی ، فیبر ، ویتامین ها (A ، PP ، B1 ، B12 و …) و حتی مقدار کمی قند در هسته ها پیدا کرده اند.
آجیل ها کالری زیادی دارند. مصرف آنها برای آرتروز ، عفونت های باکتریایی ، به عنوان پیشگیری از بروز تومورهای بدخیم و خوش خیم توصیه می شود. این ترکیب حاوی اسید پالمیتیک غیر اشباع تک است که در پوست انسان نیز یافت می شود و همچنین ماده ای مشابه موم گیاهی است.
Macadamia توسط متخصصان زیبایی مورد استقبال قرار می گیرد ، از آن به طور فعال در ساخت کرم ، ماسک و سرم برای مراقبت از پوست بالغ و خشک مستعد پوسته پوسته شدن استفاده می شود ، که پس از استفاده از چنین مواد آرایشی ، نرم ، زیبا و مرطوب می شود. از خواص مفید این محصول نیز به طور موثر توسط تولید کنندگان رنگ مو استفاده می شود.
طعم ماکادمیا مانند فندق است. هسته های آن روغن و صاف هستند. این محصول کلسترول را از بدن خارج می کند و یک درمان عالی برای آفتاب سوختگی محسوب می شود. بنابراین ، به کرم ها و پمادهای درمانی اضافه می شود. با استفاده منظم از غذا ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ، بیماری های دستگاه گوارش کاهش می یابد. ماکادامیا برای میگرن ، آنژین ، پوکی استخوان ، آرتروز ، کمبود ویتامین مفید است ، دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، گردش خون را تحریک می کند.
توانایی منحصر به فرد روغن مغز بازیابی سوخت و ساز در بدن انسان است. علاوه بر این ، علیرغم میزان کالری ، متخصصان تغذیه در جهان این محصول را در بسیاری از رژیم های غذایی گنجانده اند.
روغن ماكادامیا دارای قوام چسبناكی است ، دارای رنگی مایل به زرد و بوی آجیلی برجسته ای است. استفاده از روغن به از بین بردن فتودرماتیت کمک می کند. این محصول به طور موثری بثورات پوشک را مرطوب و از بین می برد ، به همین دلیل از آن برای مراقبت از پوست کودک بسیار استفاده می شود.
ماکادامیا برای افرادی که آلرژی مغز دارند منع مصرف دارد.
