دارچین درختی از خانواده لورل است که در مناطق گرمسیری رشد می کند. قبل از سوار شدن در قفسه ها ، به مدت دو سال رشد می کند و پس از آن پوست پوست آن قطع و خشک می شود. ادویه از لایه نازک داخلی آن به دست می آید.
ترکیب ادویه
دارچین حاوی عناصر بسیاری است که تأثیر مفیدی بر سلامت بدن انسان دارند. این ادویه حاوی ویتامین هایی مانند رتینول ، توکوفرول ، ویتامین های B / PP / K ، اسید اسکوربیک و … است علاوه بر این ، دارچین سرشار از آهن ، پتاسیم ، منگنز ، سدیم است. شامل منیزیم ، روی ، مس ، فسفر ، سلنیوم است. همچنین شامل تانن ، فیبر غذایی ، فیتونسیدها ، اترها است.
در بیشتر موارد ، از دارچین در پخت و پز برای تزئین کالاهای پخته شده و عطر و بوی سبک استفاده می شود ؛ و به انواع دسرها اضافه می شود. این ادویه به خوبی با گوشت ، ماهی قرمز ، قارچ مطابقت دارد ، بنابراین برخی از زنان خانه دار آن را در دوره های دوم قرار می دهند.
مصارف دارویی دارچین
مردم آسیا از دارچین به عنوان ماده افزودنی چای برای سرماخوردگی و سایر موارد ناگوار استفاده می کنند. چنین نوشیدنی جالب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، از بیماری های شدید بهبود می یابد ، گرم می شود ، خستگی را برطرف می کند.
این ادویه قادر است فشار خون را در خانه عادی کند. برای تثبیت عملکرد بالا ، دارچین را با کفیر مخلوط می کنند. با افت فشار خون ، دارچین اتر با آب مخلوط می شود.
روغن دارچین تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. غالباً از آن در آروماتراپی برای بازیابی حالت روحی-عاطفی استفاده می شود.
با سردردهای شدید و میگرن ، معمول است که معابد و پیشانی را با ادویه مالش دهید. دارچین همچنین به آسیب های قلبی (سکته ، حمله قلبی ، ایسکمی) ، درد در مفاصل کمک می کند.
می توان از دارچین برای بهبود وضعیت مو استفاده کرد. م asثر به عنوان ماسکی با روغن عسل و بیدمشک برای آلوپسی زن و مرد.
به طور کلی ، دارچین در ترکیب با عسل تقریباً در همه جا استفاده می شود. از این ترکیب می توان برای درمان خراش ، اگزما ، تشکیلات قارچی ، گزش پشه استفاده کرد.
این ادویه همچنین در مبارزه با پیری زودرس پوست استفاده می شود. برای این ، ماسکی از دارچین ، عسل و آب آلوئه ورا تهیه می شود.
دارچین در دیابت شیرین ارزش دارد. مخلوط آب و ادویه به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
خواص مفید ادویه جات برای خانم ها
دارچین به زنان کمک می کند تا بعد از بچه دار شدن سریعتر بهبود یابند. برای این منظور ، جوشانده ادویه جات ، آب و عسل در حال تهیه است.
مصرف این مخلوط های خوشمزه در دوره قاعدگی مفید است. آنها به خلاص شدن از احساسات دردناک کمک می کنند ، به عادی سازی میزان ترشحات و سطح هورمونی کمک می کنند. علاوه بر این ، دارچین کمبود آهن در بدن را جبران می کند.
در زیبایی شناسی از ادویه برای از بین بردن آکنه و جوش های پوستی استفاده می شود. برای این امر توصیه می شود که ماسک های مختلف را به طور سیستماتیک بر اساس آن تهیه کنید.
فواید ادویه ها برای بدن مرد
مصرف منظم ظروف تهیه شده با افزودن دارچین به بهبود قدرت در مردان کمک می کند. ویتامین A موجود در ادویه یکی از منابع کلسیم و آهن است که عملکرد دستگاه تناسلی را عادی می کند. دارچین گردش خون را بهبود می بخشد ، که تأثیر مثبتی در نعوظ در مردان دارد. روغن موجود در آن اسپاسم های التهابی را از بین می برد ، باعث آرامش قبل از صمیمیت می شود.
علاوه بر این ، ادویه در مبارزه با بیماری های ادراری نیز کمک می کند. به پاکسازی بدن از میکروب ها کمک می کند ، که مانع از ایجاد ورم مثانه ، پروستاتیت ، پیلونفریت و غیره می شود.
دارچین برای کودکان
به کودکان نباید دارچین داد. اما برای کودکان در سن مدرسه ، مزایای زیادی به همراه خواهد داشت ، زیرا فعالیت مغز را تحریک می کند ، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد و از ویروس های فصلی محافظت می کند.کمک هزینه روزانه کودکان باید 2 برابر کمتر از بزرگسالان باشد اگر کودک تمایل به واکنش های آلرژیک دارد ، ادویه باید با احتیاط کامل به او داده شود. خطر ابتلا به دیاتوز ، بثورات پوستی ، خارش وجود دارد.
دارچین لاغر کننده
با افزودن دارچین به غذاهای مختلف می توانید از شر وزن اضافی خلاص شوید. در طول هر وعده مصرف 0/5-1 گرم ادویه توصیه می شود.
بسته بندی دارچین موثر است. همچنین ، به منظور کاهش وزن ، می توانید از کوکتل های ادویه ای کم کالری استفاده کنید. میان وعده ها باید جایگزین چنین نوشیدنی هایی شوند.
باید در نظر داشت که اگر دارچین به محصولات پخته شده اضافه شود ، پوند اضافی به جایی نمی رسد. اصلاح وزن فقط با یک رژیم غذایی متعادل امکان پذیر است ، در آن هیچ غذای مضر وجود ندارد.
دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، بنابراین می توانید بدن را به طور موثر از سموم و سموم پاک کنید. علاوه بر این ، احساس گرسنگی را کمی کم رنگ می کند.
آسیب ادویه
فکر نکنید مقدار زیادی دارچین به شما کمک می کند سریعتر به نتیجه دلخواه برسید. مانند هر محصول دیگر ، شما باید از آن در حد متوسط ، پیروی از نسبت های خاص و میزان مجاز روزانه استفاده کنید (1-1 ، 5 قاشق چایخوری).
مصرف دارچین در ورم معده و زخم معده منع مصرف دارد. روی غشای مخاطی ناسالم اندام های داخلی تأثیر منفی می گذارد. علاوه بر این ، ارزش دارد که از چاشنی مشکلات کلیوی و کبدی خودداری شود ، زیرا فشار بیشتری بر این اندام ها وارد می کند.
استفاده از دارچین برای زنان در دوران بارداری توصیه نمی شود ، زیرا خطر ایجاد واکنش آلرژیک در جنین وجود دارد. این ماده به افزایش کمیت و کیفیت شیر مادر کمک می کند ، بنابراین در دوران شیردهی به مقدار کم مجاز است.
