ماکارونی مرغ غذایی خوشمزه و راضی کننده است که با مواد موجود تهیه می شود. علاوه بر دستور ساده این غذا ، انواع پیچیده تری نیز وجود دارد که شامل مواد اضافی است.
لازم است
- دستور تهیه ماکارونی ساده مرغ:
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - نصف بسته ماکارونی ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - 1 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 50 گرم پنیر سفت ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
- ماکارونی با مرغ و قارچ:
- - 200 گرم فیله مرغ ؛
- - 200 گرم قارچ خرد شده یخ زده یا 1 قوطی قارچ قارچ خرد شده
- - نصف بسته ماکارونی یا حبوبات "Funchoza"
- - 100 میلی لیتر سس سویا ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 حبه سیر ؛
- - 1 پیاز متوسط
- - فلفل سیاه برای طعم و مزه.
- ماکارونی با مرغ ، بیکن و سبزیجات:
- - 200 گرم فیله مرغ ؛
- - 200 گرم بیکن ؛
- - نصف بسته ماکارونی یا حبوبات "Funchoza"
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 حبه سیر ؛
- - 1 هویج متوسط ؛
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز یا سبز ؛
- - فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور پاستای ساده مرغ
فیله مرغ را زیر آب بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. فیله ها را به مکعب های 2x2 سانتی متر برش دهید پیاز و سیر را پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، سیر را روی رنده رنده رنده کنید. روغن نباتی را در یک تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود. سیر رنده شده را به پیاز اضافه کرده و برای یک دقیقه تفت دهید. فیله مرغ را در قابلمه بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید. مرغ را به مدت 2 دقیقه تفت دهید ، سپس نمک و فلفل اضافه کنید. دوباره هم بزنید و مرغ را سرخ کنید تا نرم شود. در حالی که مرغ در حال پخت است ، ماکارونی را بجوشانید. آب اضافی ماکارونی را تخلیه کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. ماکارونی را به ماهی تابه مرغ منتقل کرده و هم بزنید. پنیر رنده شده را روی ماکارونی و مرغ بپاشید ، دوباره هم بزنید و 1 دقیقه دیگر بپزید.
گام 2
ماکارونی با مرغ و قارچ
فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و به صورت مکعب یا نوار کوچک برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه خرد کنید ، سیر را از طریق یک پرس رد کنید. روغن ماهی را در ماهیتابه ای عمیق بریزید. روغن را گرم کرده و پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. سیر را به پیاز اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه آن را بپزید. قارچ و فیله مرغ منجمد یا کنسرو شده را درون تابه بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید. سپس سس سویا ، خامه و فلفل سیاه را به ماهیتابه اضافه کرده ، همه چیز را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم 5 دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد. در حالی که مرغ قارچ در حال پخت است ، اسپاگتی را بجوشانید. به جای ماکارونی می توانید از رشته ماکارونی لوبیای آسیایی استفاده کنید. شما فقط باید 5-7 دقیقه روی آن آب جوش بریزید و سپس آب را تخلیه کنید. ماکارونی را به ماهیتابه منتقل کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
ماکارونی با مرغ ، بیکن و سبزیجات
فیله مرغ را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. فیله مرغ و بیکن را به صورت نواری برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیر را از طریق یک پرس رد کنید. هسته فلفل دلمه ای را خرد کنید ، آن را به صورت نوار خرد کنید. روغن را در ماهیتابه ای عمیق گرم کرده و هویج و فلفل دلمه ای را در آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سیر را به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید و به مدت 1 دقیقه هنوز تفت دهید. فیله و بیکن مرغ را در قابلمه بریزید ، همه چیز را مخلوط کرده و تفت دهید تا مرغ نرم شود (حدود 5-7 دقیقه). در حالی که مرغ با بیکن و سبزیجات در حال پخت است ، ماکارونی را بجوشانید یا رشته فرنگی آسیایی را در آب جوش خیس کنید. ماکارونی پخته شده را به ظرف مرغ ، بیکن و سبزیجات منتقل کرده و هم بزنید.
