هنگامی که نمی خواهید مدت طولانی کنار اجاق گاز بایستید ، ماکارونی اغلب به کمک شما می آید. علاوه بر این ، آنها بسیار راحت و متنوع هستند که می توانید غذاهای مستقل زیادی را با آنها بدون استفاده از گوشت بپزید. به عنوان مثال ، اگر پیاز و تخم مرغ را با ماکارونی سرخ کنید ، یک وعده غذایی دلچسب بسیار سریع و بسیار مناسب دریافت می کنید.
لازم است
- - ماکارونی کوچک (به عنوان مثال شاخ ، فر ، حلزون) - 1 بسته (450-500 گرم) ؛
- - پیاز - 4 عدد.
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری. l.
- - جعفری تازه؛
- - تابه پان
دستورالعمل ها
مرحله 1
4 لیتر آب سرد را در قابلمه بریزید و بجوشانید. سپس 2 قاشق غذاخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید. وقتی نمک حل شد ، یک کیسه ماکارونی را باز کنید و آن را در آب جوش بریزید.
گام 2
در حالی که هم می زنید تا محصولات به کناره ها و کف ظرف نچسبند ، دوباره آب را به جوش آورده و ماکارونی را بدون درپوش به مدت 7-10 دقیقه بپزید (زمان پخت به انواع مختلف بستگی دارد ، بنابراین بهتر است برای پیگیری توصیه های سازنده در اینجا). دما باید متوسط باشد.
مرحله 3
در همین حال ، در حالی که ماکارونی در حال جوشیدن است ، پیازها را پوست بگیرید و آنها را به صورت حلقه های ربع خرد کنید. سپس یک تابه برداشته و آن را گرم کنید. 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان بریزید و حرارت دهید. بعد از آن ، پیاز را درون تابه بریزید و آن را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
وقتی پیاز آماده شد ، تخم مرغ ها را به یک قابلمه خرد کرده و با هم هم بزنید. وقتی تخم مرغ ها خوب شد ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. تخم مرغ و پیاز را سرخ کنید تا تخم مرغ نرم شود - باید کاملاً سرخ شود و آبریزش نداشته باشد.
مرحله 5
در این مرحله ، ماکارونی باید از قبل پخته شود. آنها را در آبکش بریزید و بگذارید یک دقیقه بماند تا تمام مایع آن تخلیه شود. سپس ، ماکارونی را دوباره به قابلمه منتقل کنید. روش دیگر ، شما می توانید به راحتی گلدان ماکارونی را بپوشانید و با کج شدن به سمت سینک ظرفشویی آن را تخلیه کنید.
مرحله 6
پس از آن ، پیاز و تخم مرغ سرخ شده را به یک قابلمه منتقل کرده و کاملاً با ماکارونی مخلوط کنید. یا ماکارونی را در قابلمه بریزید. در این حالت حتی می توان آنها را تا قهوه ای طلایی سرخ کرد - حتی خوشمزه تر هم می شود.
مرحله 7
اکنون ظرف را می توان بلافاصله ، به چند قسمت تقسیم کرد. در صورت تمایل هر کدام را با جعفری خرد شده تازه بپاشید. این ماکارونی بهتر است با ترشی یا سالاد سبزیجات تازه سرو شود.
