هر وعده غذایی ، مخصوصاً یک وعده فراوان ، عادت داریم که با نوعی نوشیدنی پایان یابد. این عادت ، از دوران کودکی ، هنگامی که والدین یک لیوان آب کنار یک بشقاب می گذارند ، حفظ شده است. و ، علیرغم این واقعیت که متخصصان تغذیه و فقط پزشکان اکیداً توصیه می کنند که از خوردن غذا خودداری کنند ، تعداد کمی از افراد بدون یک لیوان چای یا قهوه برای دسر این کار را انجام می دهند.
بیایید به طور خاص در مورد قهوه صحبت کنیم. البته ، اگر س theالی پیش آمد: نوشیدن قهوه با معده خالی یا بعد از غذا ، پاسخ بدون ابهام خواهد بود - بعد ، اما بهتر است آن را برای نیم ساعت تحمل کنید. علاوه بر کافئین ، حاوی اسیدهای کلروژنیک است که اسید معده را افزایش می دهد ، منجر به سوزش معده و در نتیجه ورم معده می شود.
بر اساس این واقعیت که نیمی از ما به اصول یک رژیم غذایی سالم پایبند نیستیم و غذاهای چرب ، شور ، ادویه و بسیاری از غذاهای تصفیه شده می خوریم ، نوشیدن قهوه بلافاصله پس از پایان غذا حتی ضرر بیشتری خواهد داشت تأثیر بر بدن: سطح قند خون حدود 30٪ افزایش می یابد ، و اگر یک فنجان درون خود بریزید - قهوه دیگری ، و حتی با شکر و شیر ، سطح گلوکز دو برابر می شود. البته بعید است که یکبار مصرف به بدن آسیب جدی برساند ، اما اگر عادت به خوردن غذا قبلاً اتفاق افتاده است ، احتمال ابتلا به دیابت وجود دارد.
علاوه بر افزایش شدید گلوکز خون ، قهوه و هر نوشیدنی دیگر ، غلظت ترشحات معده و غذا را کاهش می دهد ، به جای هضم کامل ، در روده ها شسته می شود ، در آنجا شروع به تخمیر می کند ، باعث نفخ ، نفخ شکم و اپی گاستر می شود. درد
علاوه بر برهم زدن سیستم گوارش ، دلایل دیگری نیز برای عدم مصرف قهوه بلافاصله بعد از غذا وجود دارد:
- قهوه خود حاوی هیچ ویتامین و عناصر کمیاب نیست ، اما استفاده مکرر از آن در جذب بسیاری از مواد مفید ، به عنوان مثال کلسیم ، تداخل ایجاد می کند ، حتی حتی سالم ترین غذا از نظر غنی سازی با ویتامین ها بی فایده می شود.
- قهوه اشتها را تحریک می کند و این احتمال وجود دارد که در عرض نیم ساعت یا یک ساعت دوباره بخواهید غذا بخورید.
- احساس تشنگی را کسل می کند ، و سپس ما به اندازه کافی آب مصرف نمی کنیم.
- کافئین موجود در نوشیدنی باعث افزایش اندکی فشار داخل جمجمه می شود ، اما به دلیل اثر ادرار آور ، به شدت کاهش می یابد. این نوسان را در بدن تصور کنید: شما یک فنجان نوشیدید - فشار را افزایش دادید ، که در عرض یک ساعت و نیم به حالت عادی برمی گردد ، و سپس دوباره یک فنجان و افزایش فشار. به طور طبیعی ، با گذشت زمان ، این امر منجر به شکنندگی عروق خونی ، از بین رفتن قابلیت ارتجاعی آنها و در نهایت بیماری های قلبی عروقی خواهد شد.
از همه موارد بالا چه نتیجه ای می توان گرفت؟
- صبح می توان قهوه را با 2-3 فنجان در روز مصرف کرد.
- بهتر است قهوه طبیعی را انتخاب کنید و کمی شیر و مقدار کمی شکر به آن اضافه کنید.
- در صورت امکان ، 30 تا 40 دقیقه پس از غذا خوردن فاصله داشته باشید.
- از یک جایگزین فوری ، مانند قهوه سه در یک ، خودداری کنید.
