متخلف موافقم ، نامی بسیار غیرمعمول است که به وسیله آن حتی نمی توانید بفهمید چه نوع غذایی است. در حقیقت ، تاتاراتور یک سوپ شیر تخمیر شده بلغاری است. پیشنهاد می کنم آن را بپزید.
لازم است
- - ماست طبیعی - 500 میلی لیتر ؛
- - خیار کوچک - 4 عدد ؛
- - گردوی پوست - 0.5 فنجان
- - سیر - 4 حبه ؛
- - شوید - 6-8 شاخه ؛
- - روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماست طبیعی را در یک کاسه جداگانه بریزید. سپس آن را با لیسک یا همزن به مدت 4 دقیقه بزنید.
گام 2
با خیار ، این کار را انجام دهید: کاملاً بشویید ، خشک کنید ، سپس انتهای آن را قطع کنید. سپس آنها را به صورت نوارهای نازک برش داده و نمک بپاشید. به این ترتیب خیارها آب میوه تولید می کنند.
مرحله 3
سیر پوست کنده و نیمی از گردو را در هاون مخلوط و خرد کنید. در نتیجه ، شما باید مخلوطی همگن داشته باشید که باید به ماست اضافه شود. در آنجا روغن آفتابگردان بریزید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
گردوی باقیمانده باید خرد شود. این کار را می توان با چاقو انجام داد.
مرحله 5
به مخلوط ماست ، خیارها را با آب آزاد شده و همچنین گردوی خرد شده و شوید خرد شده اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و با نمک مزه دار کنید. اگر سوپ شما خیلی غلیظ است ، فقط کافی است آن را با آب جوشانده و سرد رقیق کنید. tarator آماده است!
