سالاد مرغ با نوار املت به نظر می رسد که خوشمزه ، راضی کننده و کمی تند است. سالادی از هویج تند کره ای ، فیله مرغ آب پز ، روبان املت غیر معمول و پیاز ترشی تهیه می شود.
لازم است
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 100 گرم پیاز ؛
- - 200 گرم هویج کره ای ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - مایونز؛
- - 3 قاشق غذاخوری سرکه 6 درصد ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، آن را به نیم حلقه نازک برش دهید.
گام 2
پیاز را در ظرفی بریزید ، مخلوط سرکه و 3 قاشق غذاخوری آب بریزید. بگذارید به مدت 30 دقیقه ماریین شود.
مرحله 3
فیله مرغ را در آب نمک جوشانده ، پس از جوش آمدن حدود 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 4
روبان املت آماده کنید. تخم مرغ و کمی نمک را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، روغن نباتی بریزید.
مرحله 6
تخم مرغ را بریزید و آن را سرخ کنید. سپس برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید.
مرحله 7
دو تخم مرغ باقی مانده را به همان روش سرخ کنید. آنها را درون پنکیک روی هم قرار دهید.
مرحله 8
رول کنید ، به صورت نوارهای نازک به عرض 50 میلی متر برش دهید.
مرحله 9
فیله مرغ را به الیاف جدا کنید ، بنابراین سالاد خوشمزه تر خواهد شد.
مرحله 10
سرکه را از پیاز تخلیه کنید. نوار املت ، هویج ، فیله مرغ را به آن اضافه کنید.
مرحله 11
سس مایونز را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
