سالاد ظریف ، تند و همچنین بسیار سیر کننده میز جشن را تزیین می کند. آجیل و آلو خشک بو داده طعم خاصی به آن می بخشد.
لازم است
- - تخم مرغ - 6 عدد.
- - شیر - 1/3 فنجان ؛
- - فیله مرغ - 300 گرم
- - آجیل - 100 گرم
- - آلو خشک - 75 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را در آب نمک بپزید تا نرم شود. با قاشق شکاف دار آن را برداشته و بگذارید خنک شود. مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید و گوشت را به صورت نوار برش دهید.
گام 2
آب گرم را روی آلو خشک بریزید و بگذارید 25 دقیقه بماند. آلوهای متورم را خشک کرده و به صورت نواری برش دهید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را بزنید و به آنها شیر اضافه کنید. از بدست آمده از شیر و تخم مرغ یک املت را در کمی روغن نباتی سرخ کنید. بگذارید خنک شود و به صورت نوار برش داده شود.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، آن را به نیم حلقه نازک برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مغزها را خرد کنید (گردو ، بادام زمینی یا فندق برای تهیه این سالاد مناسب است) ، آنها را در ماهیتابه داغ و خشک تفت دهید.
مرحله 5
تمام مواد آماده شده را مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سالاد را روی یک صفحه صاف و سرسره قرار دهید ، یک شبکه سس مایونز قرار دهید و پنیر رنده شده را بپاشید.
