بسیاری از مردم عاشق سالاد کلم تازه هستند. پس از همه ، آنها سبک ، خوشمزه ، ویتامین هستند. و می توانید آنها را در تمام طول سال طبخ کنید بدون اینکه به بودجه خانواده تعصب داشته باشید. بنابراین ، در قلک یک خانم خانه دار خوب باید چندین دستور العمل مختلف برای تهیه سالاد کلم وجود داشته باشد.
لازم است
- - 300 گرم کلم سفید تازه ؛
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 10 توت آلو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- - جعفری و شوید برای طعم و مزه ؛
- - نمک و شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را تا حد ممکن خرد کنید ، در یک بشقاب عمیق قرار دهید ، با 1/3 قاشق چایخوری بپاشید. شکر و همان مقدار نمک. سبزیجات را کمی با دست بخاطر بسپارید تا آب آن کاملاً برجسته شود ، بگذارید کلم به مدت 30 دقیقه بماند.
گام 2
در حالی که کلم در حال "استراحت" است ، از هویج مراقبت کنید. سبزیجات ریشه را بشویید ، پوست آن را رنده رنده کنید. اگر در خانه رنده هویج به سبک کره ای دارید ، از آن استفاده کنید.
مرحله 3
اگر توت را با استخوان گرفتید ، آلو خشک را بشویید ، مایعات اضافی را فشار دهید ، سپس آن را خارج کنید. محصول را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر آلو خشک خیلی خشک خریداری کرده اید ، سپس آنها را به مدت 5-10 دقیقه قبل از خرد کردن در آب داغ خیس کنید.
مرحله 4
سبزهای انتخاب شده را بشویید ، با چاقو خرد کنید. شوید ، جعفری ، گشنیز برای این سالاد مناسب است (اختیاری). از هر سبزی می توانید کمی بگیرید.
مرحله 5
در این مدت ، کلم قبلاً موفق به آب دادن شده است ، آن را در یک بشقاب جداگانه بریزید. این برای ساخت یک پانسمان مفید خواهد بود. کلم و آب لیمو را ترکیب کنید ، هم بزنید. مخلوط حاصل باعث پر شدن سالاد خواهد شد.
مرحله 6
در صورت تمایل می توانید سس گوجه فرنگی را امتحان کنید ، مثلاً یک ظرف را با مخلوطی از آب لیمو و روغن نباتی یا سرکه چاشنی کنید.
مرحله 7
وقتی همه چیز آماده است ، می توانید سالاد را "جمع آوری" کنید. هویج ، کلم ، و آلو خشک را در یک کاسه مناسب ترکیب کنید. مواد را به هم بزنید ، با سس پانسمان کنید و گیاهان خرد شده را بپاشید. در صورت تمایل نمک و ادویه اضافه کنید ، اما ظرف بدون آنها عالی است. سالاد کلم آماده است ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
