در زمستان ، تنوع و احساسات مثبت به ویژه کم است. اگرچه فراوانی در تابستان از سبزیجات و میوه های تازه بسیار دور است ، شما می توانید خود را با تهیه سالادهای مختلف ، ارزان و اصلی که بسیار ساده نیز هستند و عزیزان شما را در عصرهای طولانی زمستان خوشحال می کند ، لذت ببرید.
سالاد ماهی شما به 1 پیاز متوسط ، 3-4 تخم مرغ آب پز ، 200 گرم پنیر سفت ، یک قوطی ماهی کنسرو شده ، سس مایونز ، 50 گرم کره ، 2 هویج آب پز نیاز دارید. مقداری از پیاز شلغم را در محلول سرکه سبک ترش کنید تا تلخی آن از بین برود. سفیده تخم مرغ رنده شده را به صورت لایه های نازک در یک کاسه سالاد گسترده قرار دهید ، سپس پنیر رنده شده (هر نوع پنیر سفت انجام می دهد) و سپس ماهی (هر نوع کنسروی در آب خود ، به عنوان مثال سوری). سپس با سس مایونز چرب کرده و پیاز ریز خرد شده را روی آن قرار دهید. بعد ، روی آن کمی کره رنده شده قرار دهید - یک لایه هویج جوشانده رنده شده و زرده تخم مرغ خرد شده. دوباره با سس مایونز چرب کرده و به مدت 1 ، 5 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید با شاخه های شوید و گردوی خرد شده تزئین کنید.
سالاد سیب زمینی. سیب زمینی آب پز را به صورت مکعب (3-4 غده متوسط) برش دهید. 3-4 ساقه کرفس را بشویید و ریز خرد کنید. خیار تازه را به صورت مکعب خرد کنید ، تخم مرغ آب پز (2 قطعه) را ریز خرد کنید. سبزی اضافه کنید (جعفری ، گشنیز ، شوید مناسب است) ، همه چیز را مخلوط کنید. سالاد را با مخلوط خردل و مایونز سبک مزه دار کنید.
سالاد شامپاین برای او به محصولات زیر احتیاج دارید: 1 کیلوگرم قارچ ، 3-4 تخم مرغ آب پز ، گیاهان (جعفری ، پیاز ، شوید) ، یک بسته چوب خرچنگ ، 1 سیب ، 1 پیاز ، سس مایونز ، خامه ترش. قارچ ها را بجوشانید و به صورت ورقه های نازک برش بزنید. تخم مرغ و گیاهان خرد شده خرد شده را اضافه کنید. چوب خرچنگ را به مکعب های بزرگ برش دهید ، یک سیب تازه را روی رنده درشت رنده کنید. سیب و پیاز ریز خرد شده را با محلول سرکه و آب گرم (به نصف) به مدت 10-15 دقیقه بریزید. سپس همه مواد ، نمک و فلفل را به دلخواه مخلوط کرده و با سس مایونز یا مخلوط سس مایونز و خامه ترش میل کنید.
سالاد گرجی لوبیای قرمز کنسرو شده (1 قوطی) را از مایع آزاد کنید. خیار تازه ، فلفل دلمه ای و سوسیس سرورلات (250-300 گرم) را به صورت نوارهای بلند برش دهید. یک حبه سیر را روی یک رنده خیلی ریز رنده کنید (یا از پرس سیر استفاده کنید) ، نمک و فلفل را برای مزه دار کردن. با سس مایونز فصل کنید.
سالاد میوه "دندان شیرین". لایه ها را می توان در ظرف های کوچک سالاد یا فنجان های زیبا چید. 100 گرم آلو خشک و زردآلو خشک را به مدت 15-20 دقیقه با آب جوش بریزید. سیب ها (100 گرم) را به صورت مکعب برش داده و در لایه اول بچینید. روی آن را با آلو خشک ریز خرد شده ، سپس برش های نازک کیوی (2-3 قطعه) و سپس زردآلو خشک قرار دهید. 2 موز را به صورت ورقه های نازک برش داده و در لایه بعدی بچینید. آخرین لایه خرمالو رسیده است (2-3 قطعه) ، به مکعب بریده می شود. همه چیز با شیر تغلیظ شده یا عسل پر می شود. رویه را می توان با آجیل و نارگیل تزئین کرد.
