تربچه از سبزیجات ریشه ای است که طعم دلپذیر و تندی دارد. این معمولاً به صورت تازه مصرف می شود ، سالادهای تربچه بسیار محبوب هستند ، آنها بدن را با انبوهی از مواد مغذی و ویتامین ها پر می کنند.
سالاد تربچه و خیار
یک سالاد تازه سبک که طبخ آن حداقل به زمان نیاز دارد. برای او شما نیاز دارید:
- 1 خیار تازه ؛
- یک دسته کوچک تربچه ؛
- جعفری؛
- سبزیجات شوید
- 1 پیاز قرمز ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
- روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو.
خیار را به صورت نواری ، پیاز را به صورت حلقه های نازک و تربچه را به صورت ورقه های نازک برش دهید. سبزیجات را در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب کنید ، گیاهان خرد شده ، فلفل ، نمک را بپاشید ، با آب لیمو پر کنید و با روغن نباتی میل کنید. بگذارید سالاد 5-10 دقیقه بماند و سپس وعده غذایی خود را شروع کنید.
سالاد تربچه و پنیر
تربچه به خوبی با پنیر مطابقت دارد ، سالاد این محصولات به نظر می رسد که لطیف و در عین حال مقوی است. برای پخت آن ، غذاهای زیر را مصرف کنید:
- 200 گرم تربچه ؛
- 100 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- 100 گرم پنیر کشک ؛
- 100 گرم خامه ترش
- پرهای پیاز سبز ؛
- جعفری؛
- زیره؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه.
پرهای تربچه و پیاز سبز را ریز خرد کنید ، برگ های جعفری را به قطعات کوچک پاره کنید ، پنیر ذوب شده را به مکعب های بزرگ برش دهید. در یک کاسه سالاد ، سبزیجات را فلفل و نمک بزنید ، زیره و پنیر فرآوری شده را به آنها اضافه کنید و سپس با پنیر کشک و خامه ترش مخلوط کنید.
سالاد تربچه با ماهی قرمز
این نسخه از سالاد تربچه را می توان یک جشن جشن نامید ، ظرف ظریف و به طرز شگفت آوری خوشمزه به نظر می رسد. برای تهیه آن ، مواد زیر را مصرف کنید:
- یک عدد تربچه ؛
- 1 پیاز قرمز ؛
- یک دسته از سبزیجات سالاد ؛
- یک جعفری
- 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری سرکه (9٪) ؛
- 1 قاشق چایخوری رب ترب کوهی ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 100 گرم فیله ماهی قرمز نمک (ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا ، قزل آلا).
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 50 گرم پنیر سخت ؛
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد تست شده؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه.
سرکه ، ترب کوهی و روغن زیتون را در یک فنجان ترکیب کنید ، پیاز قرمز ریز خرد شده را به مدت 10 دقیقه در این پانسمان خیس کنید. تربچه را به برش های نازک برش دهید ، سبزی سالاد را پاره کرده و با جعفری درشت خرد شده مخلوط کنید. سبزی و تربچه را به یک فنجان پیاز ، نمک و فلفل به ذائقه خود اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. نیمی از مخلوط را روی یک ظرف صاف بریزید ، روی آن را فیله ماهی قرمز قرار دهید ، به صورت نوارهایی برش داده و با آبلیمو ، سپس پنیر سفت ریخته و همه چیز را با گیاهان باقیمانده بپوشانید. دانه های کنجد تست شده را روی سالاد بپاشید و سرو کنید.
سالاد تربچه و گل کلم
ظرف کم کالری ، مناسب کسانی که رژیم غذایی سالمی را دنبال می کنند. 100 گرم تربچه و به همان مقدار گل کلم جوشانده مصرف کنید. سبزیجات ریشه ای را به صورت ورقه ای برش داده و کلم ها را به گل آذین های کوچک جدا کنید و سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید. از 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، یک پیمانه شکر ، نمک و مقدار کمی روغن نباتی ، یک سس آماده کنید و آن را روی سالاد بریزید.
