مربای توت یا میوه یک دسر عالی برای صبحانه است ، به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار سعی می کنند در ماه های تابستان هرچه بیشتر از این غذا بپزند. با این حال ، برای حفظ مربا برای زمستان ، لازم است آن را طبق قوانین در شیشه ها بریزید.
به طوری که مربا نه تنها خوشمزه و معطر است ، بلکه در ماه های زمستان نیز خراب نمی شود ، باید کاملاً پخته شود ، دستور العمل را رعایت کنید ، سعی کنید بیش از حد پخته نشود ، به طور کلی ، تمام قوانین زیر را دنبال کنید:
- میوه ها و انواع توت ها را برای همان مربا انتخاب کنید.
- از میوه های پوسیده استفاده نکنید
- شکر را ذخیره نکنید ، همیشه طبق دستور از آن استفاده کنید.
- شیشه ها را برای ریختن مربا آماده کنید.
اکنون با توجه به ریختن مربا به داخل شیشه ها. برخی از زنان خانه دار متقاعد شده اند که این محصول باید فقط گرم گرم شود ، در حالی که دیگران - فقط سرد است. در واقع ، هر دو درست هستند ، شما می توانید غذا را در هر درجه حرارت بریزید ، اما فقط غذایی را که طبق دستور کلاسیک پخته شده است. یعنی تقریباً همان شکر و توت ها را گرفته و ظرف را با قوام مورد نظر روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 30 دقیقه جوشانده اند.
مربای پنج دقیقه ای که به دلیل سادگی و سرعت آماده سازی آن اخیراً محبوبیت زیادی پیدا کرده است ، فقط باید در شیشه ها گرم باشد. واقعیت این است که در دستور تهیه چنین ظرفی مقدار کمی شکر استفاده می شود ، بنابراین ، برای جلوگیری از فساد محصول در هنگام نگهداری ، مهم است که قبل از ریختن شیشه ها و درب ها را به خوبی استریل کنید ، و مربای گرم یک عقیم سازی اضافی شیشه ها.
به طور کلی می توان مربا را بیش از یک سال نگهداری کرد. با این حال ، اگر آن را نادرست پخته یا در قوطی ها ریختند ، به عنوان مثال از ظروف ضعیف شسته شده یا ضعیف خشک شده استفاده شد ، در این صورت غذا یا تخمیر می شود ، یا کپک می زند یا روکش می شود.
