یک منوی شام عاشقانه مناسب برای روز ولنتاین باید شامل آب دهان ، ارائه زیبا و غذاهایی باشد که به راحتی آماده می شوند. بهتر است چند برش از خوراکی های لذیذ را سرو کنید تا ژامبون پخته و سنگین.
توت فرنگی مورد علاقه مطلق وعده های غذایی عاشقانه است. این همان چیزی است که باعث می شود غذاهای دسر با "مشارکت" او ، هرچند کمتر خوشمزه ، اما تا حدودی پیش پا افتاده است. با سرو توت فرنگی به عنوان میان وعده برای شام ، عزیز خود را غافلگیر کنید. شما نیاز خواهید داشت:
- ½ فنجان سرکه بالزامیک ؛
- 100 گرم پنیر خامه ای لطیف ؛
- 60 گرم پنیر آبی ؛
- 16 توت فرنگی تازه بزرگ ؛
- 3 قاشق غذاخوری اسپند خرد شده و تست شده.
سرکه را در قابلمه ای بریزید ، جوش آورده و بپزید تا حجم آن به نصف برسد. در دمای اتاق قرار دهید پنیر خامه ای را در ظرف میکسر بریزید و پنیر آبی را خرد کنید ، با همزن بزنید. ساقه های توت فرنگی را بردارید ، با استفاده از یک چاقوی میوه تیز ، هسته توت ها را بردارید ، و آنها را "فنجان" کنید. با مخلوط پنیر پر کنید ، روی بشقاب قرار دهید و خرده های آجیل را بپاشید. در این فرم ظرف را می توان برای مدت چند ساعت در یخچال نگهداری کرد و روی آن را با بسته بندی پلاستیکی پوشاند. قبل از سرو با سرکه بالزامیک آب پز آب پز کنید. شما یک وعده غذایی ظریف و سبک خواهید داشت که شایسته یک شام عاشقانه است.
فیله مرغ نان را می توانید به عنوان غذای اصلی سرو کنید. برای تهیه این غذای ساده به عنوان یک غذای خوشمزه ، نه تنها خرده نان بلکه "گلبرگ" های معطر بادام را نیز برای نان دادن تهیه کنید. آماده کردن:
- 2 سینه مرغ ؛
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شیر دوغ ؛
- ½ فنجان "گلبرگ" بادام خرد شده ؛
- ½ فنجان خرده نان ؛
- 2 قاشق چای خوری برگ رزماری ؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- 1 عدد موسیر ؛
- 8 فنجان برگ اسفناج تازه ؛
- ½ قاشق چای خوری نمک.
هر سینه را از وسط نصف کنید. هر نیمه را بین ورقه های پلاستیک قرار دهید و کمی بزنید. تخم مرغ و دوغ را در یک کاسه گسترده و عمیق مخلوط کنید. در یک کاسه مشابه ، خرده نان را با آجیل ، برگ رزماری و ¼ قاشق چای خوری نمک ترکیب کنید. سینه های شکسته را ابتدا به مخلوط تخم مرغ و سپس در خرده های مغز فرو ببرید. سینه هایی که از این طریق نان می خورند را می توان در فریزر نگهداری کرد. بنابراین ، لازم نیست قبل از رمانتیک ترین شام ، با چکش گوشت در آشپزخانه جغجغه بزنید.
سینه های نان شده را سرخ کنید تا در روغن گیاهی گرم شده قهوه ای طلایی شوند. در یک تابه دیگر ، موسیر را که به صورت حلقه ای خرد شده تفت دهید ، اسفناج و نمک باقیمانده را اضافه کرده و با هم زدن گاهی حدود 2-3 دقیقه بپزید. سینه ها را با تزئین اسفناج سرو کنید.
ترافل های شکلاتی خانگی برای دسر برای یک شام رمانتیک مناسب هستند. آنها افزودنی خوبی برای شامپاین سرد هستند. نگاهی بیندازید:
- 250 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- 225 گرم شکلات تلخ ؛
- 55 گرم کره بدون نمک ؛
- پودر کاکائو طبیعی.
شکلات را به قطعات تقسیم کنید ، آن را در ظرف مخلوط کن قرار دهید و آن را پالس کنید. خامه را گرم کنید ، آن را به شکلات اضافه کرده و در مخلوط یکدست و یکدست مخلوط کنید. در حالی که به مخلوط کردن ادامه می دهید کره را اضافه کنید. توده شکلات را از طریق کیسه لوله کشی به یک سینی پوشانده شده با کاغذ روغنی منتقل کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. با کاکائو بپاشید.
