مینی دونات در لعاب معطر علاوه بر یک شام عاشقانه با نیمه دوم در روز ولنتاین ، یک چیز دلپذیر خواهد بود.
لازم است
- مواد لازم برای 24 دونات:
- برای آزمون:
- - 100 گرم صحرا
- - 110 گرم ارد؛
- - 1 قاشق چای خوری و یک چهارم بکینگ پودر ؛
- - یک چهارم قاشق چای خوری نمک ؛
- - نصف قاشق چای خوری هل زمینی ؛
- - یک چهارم قاشق چای خوری جوهر وانیل ؛
- - 120 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ؛
- - 20 گرم کره ذوب شده؛
- - پوست پرتقال.
- برای لعاب:
- - 30 میلی لیتر عسل ؛
- - 65 گرم شکر پودر شده؛
- - کمی شیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. قالب های مینی دونات را روی یک صفحه پخت قرار دهید.
گام 2
در یک کاسه ، آرد ، بیکینگ پودر ، هل و نمک را مخلوط کنید. پوست پرتقال را با شکر مخلوط کنید تا با عطر و طعم پرتقال اشباع شود. تخم مرغ ، شیر ، کره و عصاره وانیل را به شکر اضافه کنید. به آرامی ویسک بزنید. مواد مایع را با آرد ترکیب کرده و یک خمیر همگن ورز دهید.
مرحله 3
ما خمیر را به یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه معمولی با گوشه برش خورده) منتقل می کنیم. آنها را در قالب های دونات پر می کنیم.
مرحله 4
مینی دونات ها را به مدت 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. به توری منتقل کنید تا دونات ها خنک شوند.
مرحله 5
در این زمان لعاب را آماده می کنیم. ما شکر مایه دار را با عسل مخلوط می کنیم ، کمی شیر به آن اضافه می کنیم تا جرم آن شبیه یک خامه خیلی غلیظ نباشد.
مرحله 6
ما دونات ها را با لعاب می پوشانیم و تزئین می کنیم تا طعم دار شوند ، مثلاً با قلب.
