14 فوریه روزی است که می خواهید عشق خود را تا آنجا که ممکن است نشان دهید ، به معنای واقعی کلمه شخص مورد علاقه خود را با آن محاصره کنید. این کار را می توان به روش های مختلفی مانند یک شام عاشقانه انجام داد. یکی از غذاهای او می تواند یک کاپ کیک غیرمعمول باشد. بیایید با هم بیاموزیم که چگونه یک قلب برای قلب ولنتاین با یک قلب پنهان ، یک دسر درست کنیم.
دسر غیرمعمول روز ولنتاین: مواد اولیه
- 250 گرم آرد ؛
- 250 گرم کره ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 40 گرم کاکائو خالص (بدون شکر اضافه شده) ؛
- 4 تخم مرغ متوسط
- نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر و کمی نمک.
- 250 گرم آرد ؛
- 250 گرم کره ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل (شکر وانیل برای جایگزینی مناسب است) ؛
- 4 تخم مرغ متوسط
- نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر و کمی نمک.
علاوه بر غذا ، به یک برش کوچک کلوچه به شکل قلب نیز نیاز خواهید داشت.
کاپ کیک ولنتاین: مراحل ساخت
برای تهیه یک دسر غیر معمول ، به 2 کیک کوچک - وانیل و شکلات نیاز دارید. شما باید با شکلات شروع کنید ، زیرا این اوست که به عنوان پایه ای برای قلب غافلگیر کننده عمل خواهد کرد.
کره را در دمای اتاق در یک کاسه بزنید تا هوایی شود. شکر را اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا کرم روشن شود. در حین کوبیدن ، یکی یکی تخم مرغ اضافه کنید.
در یک کاسه دیگر ، تمام مواد خشک را مخلوط کنید ، آنها را با خامه ترکیب کنید ، خمیر را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک ظرف مستطیل شکل که روی آن کاغذ پخت شده اند ، کیک را برای حدود 50 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید (زمان دقیق آن به فر بستگی دارد). به محض آماده شدن کیک ، باید آن را بیرون بیاورید ، اجازه دهید 10 دقیقه در قالب خنک شود ، سپس خارج از فرم - تا زمانی که کاملاً سرد شود.
کیک خنک شده را به ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید ، با استفاده از شکل قلب آن را برش دهید. اگر قصد تهیه دسر را در همان روز ندارید ، قلب ها را می توانید در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و در یخچال نگهداری کنید (حداکثر تا یک روز).
حالا می توانید خمیر وانیل را شروع کنید. لازم است آن را همانند شکلات بپزید ، فقط عصاره وانیل (یا شکر وانیل) را به جای کاکائو اضافه کنید.
خمیر وانیل تمام شده را به حدود 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را به شکل مستطیل قرار دهید (حتماً از کاغذ پخت استفاده کنید تا چیزی نسوزد ، شکل کیک نچسبد و خراب نشود). سپس قلب شکلات ها را بیرون بگذارید - مهم است که این کار را حتی الامکان به طور یکنواخت انجام دهید تا ظرف آماده شده در برش بسیار زیبا و زیبا به نظر برسد. خمیر وانیل باقی مانده را روی قلب شکلات ها پخش کنید.
به مدت 50 دقیقه در فر (175 درجه سانتیگراد) قرار دهید. بگذارید کیک تمام شده با یک راز به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. قبل از سرو با طعم ، مثلاً پودر قند تزئین کنید. یک شیرینی غیرمعمول برای روز ولنتاین آماده است ، و قلب پنهان شده در آن یک سورپرایز دلپذیر برای همسر روح شما خواهد بود!
