اخیراً ، یک نوشیدنی الکلی مانند تکیلا در موسسات آشامیدنی روسیه ظاهر شده است. قوی و بدیع ، طعم بسیاری از علاقه مندان به نوشیدنی های نجیب را بدست آورد.
دوره پیری چیزهای زیادی را تعیین می کند
آب آگاو آبی به عنوان ماده اصلی تولید تکیلا استفاده می شود. هنگام انتخاب این نوشیدنی ، باید به دوره پیری و درصد آب گاو توجه کنید. با ارزش ترین نوشیدنی را در بشکه های بلوط قدیمی می دانند.
بسته به سن ، تکیلا را می توان به پنج نوع تقسیم کرد. قرار گرفتن در معرض از یک تا سه سال ترجیح داده می شود. مزه تکیلا یک و سه ساله کاملاً متفاوت است.
بلانکا ، رقم پلاتا. این تکیلا بلافاصله پس از تولید در بطری بسته بندی می شود. این تنوع محبوب ترین در نظر گرفته می شود. طعم و مزه نوشیدنی کاملاً ساده است ، طعم و مزه خاکی وجود دارد ، الکل احساس می شود. معمولاً برای تهیه کوکتل استفاده می شود.
طلا به دلیل وجود کارامل در ترکیب ، نوعی تکیلا با رنگ طلایی است.
انواع Reposado - تکیلا حداقل یک سال پیر می شود. "پیرترین" تکیلا Anejo است - پیری تا سه سال. در این مدت ، تمام الکل ها تبخیر می شوند. رایحه نوشیدنی تصفیه شده و به شکلات وانیل نزدیکتر می شود.
انتخاب تکیلا با محتوای شکر
کدام یک از تکیلا بهتر است ، یک بحث است. امروز آن را در انواع مختلف ساخته شده است. کیفیت نوشیدنی به ترکیب آن بستگی دارد. با مطالعه دقیق برچسب ، می توانید تعیین کنید که آیا قند در تولید تکیلا اضافه شده است یا فقط از آب گاو استفاده شده است.
گروه اول تکیلا است که منحصراً حاوی آب این گیاه نجیب است.
گروه دوم ، مخلوط ، از قندهای مخلوط تشکیل شده است. این ترکیب همچنین حاوی آب آبی گاو است ، اما فقط 51٪ است. با توجه به نیازهای تعیین شده - 49٪ باقی مانده می تواند هر نوع قند باشد. بنابراین ، دستور العمل ممکن است به طور قابل توجهی از سازنده به سازنده دیگر متفاوت باشد.
هر دوستدار این نوشیدنی نجیب باید بداند چگونه یک تکیلا خوب انتخاب کند. اولین کاری که باید انجام شود این است که از نزدیک نگاهی به بطری بیندازیم. اگر روی برچسب "100٪ Blue Agave" نوشته شده باشد ، این نوشیدنی استثنایی است که فقط از آب گاو آبی تشکیل شده است ، بدون هیچ گونه آلودگی در ترکیب. علامت "DO" روی بطری نشان می دهد که این نوشیدنی مطابق با استانداردهای تولید جغرافیایی تولید شده است. مخفف "CRT" به این معنی است که تنظیم کننده Consejo del Tequila تولید نوشیدنی را کنترل می کند. این محصول مانند کلیه نوشیدنی های تولید شده تحت نظارت این سازمان از کیفیت عالی برخوردار است. برچسب "NOM" تأیید می کند که این نوشیدنی از استانداردهای کیفیت مکزیک برخوردار است.
بعضی اوقات در انتهای بطری رسوب کمی دیده می شود. اگر بطری برای مدت طولانی در دمای پایین نگهداری شود ، تشکیل می شود. رسوبات همچنین نشان دهنده عبور فرآیند فیلتراسیون در طی تولید تکیلا است.
