برای تهیه منگنه سیب با کالوادوس ، باید از ظروف فلزی پرسلان ، شیشه یا غیر اکسید کننده استفاده کنید. منگنه با یک قاشق یا ملاقه بزرگ ریخته می شود و تا 15+ درجه سرد می شود. به جای آب سیب و شامپاین ، سیب سیب به عنوان پایه کار می کند ، اما سپس محتوای الکل نوشیدنی را با افزایش بخشی از کالوادوس تنظیم کنید.
لازم است
- برای دوازده وعده:
- - 200 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 8 سیب قرمز ؛
- - 1.5 لیتر شامپاین خشک ؛
- - 1 لیتر آب سیب ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را بشویید ، هسته را با ساقه از آنها جدا کنید ، به برش های نازک برش دهید. سیب ها را در گلدان قرار داده ، با شکر بپوشانید ، کالوادوس را بریزید. Calvados یک براندی سیب یا گلابی است ، به خاطر داشته باشید - این یک نوشیدنی بسیار الکلی است. ظرف را محکم با مواد غذایی ببندید ، آن را به مدت 4-6 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید شب آن را کنار بگذارید.
گام 2
اکنون آب لیموی تازه و آب سیب شفاف شده را به پارچ اضافه کنید. شکر در این مدت باید کاملا حل شود. اگر مزه آن خیلی ترش است ، شکر بیشتری اضافه کنید.
مرحله 3
در پایان ، شامپاین را در ظرف بریزید ، بلافاصله سرو کنید. معمولاً منگنه را در لیوان های بزرگ و نعلبکی ها یا کاسه های شیشه می ریزند. با نی سرو کنید. برای عطر و طعم ، می توانید یک چوب دارچین به نوشیدنی اضافه کنید - این با عطر و طعم سیب مطابقت دارد.
