Calvados یک نوشیدنی الکلی قوی از گروه کنیاک است که با تقطیر سیب سیب بدست می آید. Calvados نوشیدنی شسته و رفته ، با یک مکعب یخ است ، یا کوکتل بر اساس آن آماده می شود.
لازم است
- برای کوکتل سیب هاوایی:
- - 40 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 15 میلی لیتر براندی ؛
- - 20 میلی لیتر آب آناناس ؛
- - 1 دایره آناناس.
- برای کوکتل سیب گرمسیری:
- - 50 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 20 میلی لیتر رم ؛
- - 20 میلی لیتر آب آهک ؛
- - 10 میلی لیتر شربت بادام ؛
- - 1/4 آهک.
- برای کوکتل Apple Blossom:
- - 30 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 20 میلی لیتر آب سیب ؛
- - 10 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 1 قاشق چای خوری شربت افرا
- - 1 دایره لیمو.
- برای کوکتل Apple Sunrise:
- - 40 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 10 میلی لیتر آب لیمو ؛
- - 80 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- - 20 میلی لیتر عرق کرون د کاسیس عرق سیاه و سفید.
- برای کوکتل Apple Sunset:
- - 40 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 10 میلی لیتر شربت انار ؛
- - 10 میلی لیتر عرق کرچ د کاسیس کشمش سیاه ؛
- - 100 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- - 1 گیلاس.
- برای کوکتل Julep Kalva:
- - 40 میلی لیتر کالوادوس ؛
- - 3 برگ و 1 شاخه نعناع ؛
- - 1 قاشق قاشق آب لیمو ؛
- - 1 قاشق قاشق شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکتل سیب هاوایی (نوشیدنی کوتاه میوه ای و نرم)
دایره آناناس را به صورت مکعب برش دهید. کالوادوس ، براندی و آب آناناس را در یک شیکر تکان دهید. مخلوط را در یک لیوان قابلمه ریخته (یک لیوان کم عرض با حجم 150-200 سانتی متر مربع) ، یخ خرد شده را اضافه کنید. مکعب آناناس را درون لیوان فرو کنید. کوکتل را با چوب سرو کنید.
گام 2
کوکتل "سیب گرمسیری" (نوشیدنی طولانی تارت میوه ای)
کالوادوس ، رم ، آب آهک ، شربت بادام را در یک شیکر تکان دهید. برای این کوکتل بهتر است رم سبک مصرف کنید. نوشیدنی را در یک لیوان نوشیدنی طولانی (یک لیوان بزرگ و بلند با حجم 160 میلی لیتر تا 400 میلی لیتر) صاف کنید ، که نیمه پر از یخ خرد شده است. یک چهارم آهک را داخل لیوان بریزید.
مرحله 3
کوکتل سیب کالر (نوشیدنی کوتاه تارت میوه ای تابستانی)
به سرعت کالوندو ، آب سیب و لیمو و شربت افرا را به همراه یخ خرد شده در مخلوط کن بریزید (بیش از 1 قاشق چایخوری). کوکتل را در یک بشقاب شامپاین بریزید ، روی لبه آن یک حلقه لیمو بچسبانید.
مرحله 4
کوکتل سیب طلوع (نوشیدنی طولانی و میوه ای)
یک لیوان نوشیدنی طولانی را تا نیمه با یخ خرد شده پر کنید. کالوادوس ، پرتقال و آبلیمو را بهم بزنید. با دقت در آب نارگیل Creme de Cassis ریخته و یک نی را درون لیوان قرار دهید.
مرحله 5
کوکتل سیب غروب خورشید (نوشیدنی طولانی و میوه ای)
کالوادوس ، عرقیات سیاه و آب انار را با مکعب های یخ در یک لیوان نوشیدنی طولانی ترکیب کنید. آب پرتقال را به آرامی بریزید. آلبالو را لبه لیوان آویزان کرده و با نی سرو کنید.
مرحله 6
کوکتل "Julep" Kalva "(میوه تند میوه ای)
برگ های نعناع به همراه شکر را در یک لیوان قابلمه خرد کنید. آب لیمو و کالوادو بریزید ، هم بزنید. بگذارید چند دقیقه بماند ، سپس 2 قطعه یخ به آن اضافه کنید. لبه لیوان را با یک شاخه نعنا تزئین کنید.
