کالوادوس یک براندی است که بر اساس مواد اولیه سیب یا گلابی ساخته می شود و از تقطیر سیب جوان آماده تهیه می شود. اعتقاد بر این است که سرزمین اصلی این نوشیدنی منطقه فرانسه است - نرماندی سفلی ، و قلعه کالوادوس 40 درجه است. علاوه بر این ، فرهنگ نوشیدن این نوشیدنی ویژگی های خاص خود را دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لازم است بلافاصله یک واقعیت را مورد بحث قرار دهیم - مصرف کالوادوس ، برخلاف همان ویسکی ، قوانین و مقررات مشخصی ندارد. اما هنوز ، یک توصیه صریح در رابطه با خاصیت نوشیدنی برای بهبود اشتها وجود دارد که ناشی از اسید مالیک است ، که بخشی از کالوادوس است و به بهبود هضم کمک می کند. به همین دلیل متخصصان واقعی در صنعت ارواح معتقدند که کالوادوس را باید در ابتدای غذا مصرف کرد.
گام 2
توصیه دیگر مربوط به سرو کالوادوس است که باید در لیوان های کنیاک یا شراب ریخته شود و ابتدا ظروف باید در دمای اتاق خنک شوند. سپس کالوادوس ، که قبلاً درون لیوان ها ریخته شده است ، باید کمی با گرمای کف دست گرم شود و سپس به آرامی با جرعه های کوچک بنوشید. کارشناسان می گویند که کالوادوس به هیچ وجه عجله ای ندارد بلکه مدتهاست که با یک شام خوب در یک کارزار دلپذیر در نظر گرفته شده است. همچنین ترکیب این نوشیدنی الکلی با سیگارهای خوب و معطر مجاز است.
مرحله 3
در چند دهه گذشته ، اروپاییان "مد" زیر را معرفی کرده اند ، که طبق آن ، کالوادوس نه تنها چند دقیقه قبل از غذا به عنوان یک لوبیا ، بلکه همچنین در طول وعده های غذایی ، هنگامی که کسانی که پشت میز نشسته اند از بعدی استراحت می کنند ، سرو می شود ظرف یا منتظر تغییر از دیگری به دیگری. دلیل این امر این است که مصرف کالوادوس باعث هضم سریعتر آنچه خورده شده است می شود ، که باعث می شود فرد تمایل بیشتری به خوردن غذای بعدی داشته باشد.
مرحله 4
اگر تصمیم دارید کالوادوس را به عنوان بخشی از گل ابریشم خود در آورید ، میوه های تازه آبدار و معطر ، شکلات تلخ ، شیرینی های شیرین و غنی و بستنی به عنوان یک پیش غذا عالی هستند. این نوع براندی با قهوه تازه دم کرده خوب نیز مطابقت دارد ، زیرا در یک نوشیدنی با سن مناسب همیشه نت هایی از میوه - سیب یا گلابی احساس خواهید کرد.
مرحله 5
به هر حال ، در مورد مورد دوم. برای تولید کالوادوس ، فقط میوه های کوچک با رایحه بسیار شدید استفاده می شود. در خود نرماندی ، قوانین تهیه یک نوشیدنی کاملاً تنظیم می شود ، به همین دلیل فقط 48 نوع میوه برای کالوادوس مناسب در نظر گرفته می شود و همچنین مجاز است چندین بطور همزمان مخلوط شود. در اینجا ، فقط مهم است که سازنده در پایان می خواهد چه طعم و مزه ای را بدست آورد - تلخ ، شیرین ، ترش یا شیرین ، اما باز هم ترکیب زیر کلاسیک در نظر گرفته می شود - 10٪ انواع تلخ ، 20٪ انواع ترش و 70٪ شیرین تلخ.
