"Cointreau" (به فرانسوی. Cointreau) یک لیکور نارنجی Triple Sec است ، که در سال 1849 متولد شد. وطن عرقیات فرانسه است. آن را برادران آدولف و ادواردو کوینترو از یک براندی انگور تهیه کردند و در اصل با نام Triple Sec White Curasao به بازار عرضه شد. قلعه Cointreau حدود 40 درجه است. این نوشیدنی با عصاره دلخواه پرتقال های تلخ طعم دار می شود.
طبق معمول ، دستورالعمل دقیق و راز تولید عرقیات بیش از صد سال است که مخفی نگه داشته می شود. احتمالاً پوست خشک پرتقال در الکل خیس می شود و پس از آن فرآیند تقطیر آغاز می شود. پرتقال Cointreau در اسپانیا ، برزیل و هاییتی پرورش می یابد. خود این لیکور به عنوان آپریتیون نوشیده می شود ، در حالی که لیمو یا آهک به همراه آن سرو می شود. علی رغم محتوای بسیار زیاد الکل ، لیکور دارای طعم ملایم و نفیس با عطر و طعم گیاهی به سختی قابل توجه است. در مورد کوکتل ها ، که شامل لیکور معروف است ، تعداد بی شماری از آنها وجود دارد. بنابراین ، تصور میله ای که فاقد بطری معروف قهوه ای Cointreau کلاسیک باشد ، غیرممکن است. لیکور بخشی از کوکتل های معروف مانند "Daiquiri" ، "Margarita" ، "B-52" ، "Cosmopolitan" و بسیاری دیگر است. برای تهیه "Daiquiri" به موارد زیر نیاز دارید: 30 میلی لیتر لیکور Cointreau ، 45 میلی لیتر روم باکاردی ، 30 میلی لیتر لیکور توت فرنگی ، 15 میلی لیتر شربت قند ، 20 میلی لیتر آب لیمو ، 10 توت فرنگی ، یخ خرد شده. مواد را در مخلوط کن مخلوط کرده و درون یک لیوان مخصوص کوکتل بریزید (دایکیری در هاریکین سرو می شود). برای "مارگاریتا" شما نیاز دارید: 7 قسمت تکیلا بلانکو ، 4 قسمت Cointreau ، 3 قسمت آب آهک ، 1 قسمت شربت قند (اختیاری) ، نمک ، یخ خرد شده. مواد را در یک شیکر مخلوط کنید. لبه لیوان را به آب آهک و سپس در نمک آغشته کنید. کوکتل را بریزید و با یک تکه آهک که در شکر ریخته شده تزئین کنید. برای کوکتل B-52 به 20 میلی لیتر شربت Cointreau ، Kahlua و Baileys نیاز دارید. در یک لیوان لیکور ، ابتدا "Kahlua" ، سپس "Baileys" را به آرامی بریزید (به طوری که لایه ها با هم مخلوط نشوند ، در آب نارگیل را به آرامی ، پشت قاشق بریزید) ، و در آخر ، "Cointreau". لایه بالایی آتش زده می شود. سرانجام ، برای تهیه Cosmopolitan به موارد زیر نیاز دارید: 20 میلی لیتر Cointreau ، 30 میلی لیتر وانکا کرن بری Finlandia ، آب نصف لیمو. مواد را در یک شیکر ترکیب کرده و درون یک لیوان مارتینی خنک شده بریزید. با مارپیچ پوست پرتقال تزئین کنید.
