محبوبیت ویسکی در روسیه هر ساله در حال افزایش است. نوشیدنی نجیب ، درست مانند یک سیگار برگ یا دکمه سر دست ، به ویژگی ضروری خوش سلیقگی و ثروت تبدیل شده است. با این وجود ویسکی های زیادی وجود دارد و انتخاب یک نوع خوب واقعا دشوار است.
ویسکی چیست
ویسکی با تقطیر محصولات تخمیر غلات مختلف - جو یا گندم ساخته می شود ، اما مالت اغلب استفاده می شود. بسته به فناوری تولید ، انواع ویسکی به مالت ، دانه و مخلوط تقسیم می شوند. یک خط جداگانه بوربن است - ویسکی آمریکایی بر پایه ذرت. در بین متخصصان ، شناخته شده ترین نوع ویسکی مالت ، الکلی که در آن در یک "دستگاه تقطیر" تولید می شود - اصطلاحاً مالت منفرد (تک مالت). اعتقاد بر این است که این ویسکی تک مالت است که دارای غنی ترین طعم و محتوای چربی است ، به شما امکان می دهد شروع مسمومیت را به تأخیر بیندازید. با این حال ، ارزش انواع ویسکی های مالت بالاتر از مخلوط است.
کلمه ویسکی خود از زبان سلتیک می آید ، جایی که به معنی "آب زندگی" است. اسکاتلند یا ایرلند زادگاه ویسکی در نظر گرفته شده است ، اما آنها هنوز هم بر سر این بحث می کنند که کدام یک از آنها بشکه ویسکی را به دنیا داده است.
ویسکی مخلوط مخلوطی از روح مالت و دانه است. تقریباً از تمام حجم تولید شده ویسکی دانه ای برای تولید مخلوط استفاده می شود ، زیرا ویسکی دانه خالص طعم و رایحه مشخصی ندارد. هنگام انتخاب ویسکی مخلوط خوب ، به دنبال برچسب Deluxe بر روی برچسب باشید ، که نشان دهنده درصد بالای الکل مالت در بطری است. البته ، متخصصان زیبایی ویسکی مخلوط را فقط برای کوکتل مناسب می دانند ، اما برای اولین آشنایی با این نوشیدنی نجیب ، کاملاً مناسب است.
چه چیزی را در فروشگاه جستجو کنید
پس از آماده سازی تئوری ، می توانید مستقیماً به انتخاب و خرید ادامه دهید. یکی از معیارهای مهم در اینجا دوره پیری است. با قیمت پایین ویسکی 3 ساله وسوسه نشوید ، خصوصاً اگر به دنبال بطری هدیه هستید. بهتر است کمی بیشتر بپردازید و ویسکی با سن قابل احترام - 5-7 سال - خریداری کنید.
ویسکی خوب یا شسته و رفته و یا با کمی آب ، نوشابه یا یخ مصرف می شود. این به ویژه برای ویسکی تک مالت صدق می کند ، زیرا به شما اجازه می دهد تا سایه های طعم نوشیدنی را به طور کامل تر نشان دهید.
مورد بعدی که باید به آن توجه کنید برچسب است. به عنوان یک قاعده ، ویسکی خوب در ایرلند ، اسکاتلند ، انگلیس یا ایالات متحده آمریکا ساخته می شود ، اما بهتر است با کشورهای دیگر آزمایش نکنید. علاوه بر این ، ترکیب نقش مهمی را ایفا می کند: به هیچ وجه نباید الکل اتیل و طعم دهنده ها در آن وجود داشته باشد. اگر این مواد فقط شامل مالت ، جو ، چاودار یا ذرت باشد ، این بدان معنی است که ویسکی واقعی در دستان شماست. روش دیگر برای تست کیفیت نوشیدنی ، تکان دادن شدید بطری است. باید حباب های بزرگی تشکیل شود که برای مدت زمان طولانی حفظ خواهد شد. اما حتی قدیمی ترین ویسکی نیز نباید رسوب کند.
