تصور یک جشن واقعی روسی بدون ودکا دشوار است. با این حال ، تعداد کمی از مردم حقایق کاملا جالب و مهمی را در مورد این محصول الکلی می دانند.
حقایق
حتی اگر شخصی در زندگی خود هرگز از ودکا استفاده نکرده باشد ، احتمالاً می داند که چه شکلی است. بله ، این یک مایع شفاف با بوی الکل تند است. خارجی ها صفاتی مانند ودکا ، ترشی و خرس را با روسیه مرتبط می کنند. با این حال ، اولین ذکر این نوشیدنی الکلی در قرن دهم در ایران تأیید شد. در آن زمان ، پزشک الرضی شروع به تمرین تقطیر کرد.
این نوشیدنی فقط در قرن شانزدهم به طور رسمی وارد روسیه شد. آرد چاودار و غلات غالباً برای تقطیر استفاده می شد. و بعد از سیصد سال ، سیب زمینی ها دانه ها را بیرون راندند و خود را محکم در جای خود مستقر کردند. در آن زمان ، مفهوم "ودکا" وجود نداشت. نوشیدنی "شراب نان" نامیده می شد.
افسانه ها
افسانه های مختلفی وجود دارد که با ودکا مرتبط هستند. یکی از رایج ترین ها - دستور العمل ودکا توسط دانشمند مشهور مندلیف اختراع شد. به هر حال ، طبق شایعات ، این او بود که قدرت نوشیدنی را تأیید کرد ، که برای بدن انسان (40 درجه) قابل قبول است. این افسانه از این واقعیت ناشی می شود که در یک زمان پایان نامه دانشمند نامیده می شد: "در مورد ترکیب الکل با آب". به طور کلی پذیرفته شده است که مندلیف اثر خاص آب و الکل را دقیقاً در قدرت 40 درجه نشان داد. در حقیقت ، او دریافت که در 46 درجه از وزن الکل ، حداکثر فشرده سازی محلول اتفاق می افتد. بنابراین ، دانشمند بزرگ هیچ ارتباطی با ظهور ودکا در روسیه ندارد.
ودکا روسی
به طور مشخص ، یک نوشیدنی الکلی به نام "ودکا" در سال 1386 توسط سفارت جنو به پرنس دیمیتری دونسکوی اهدا شد. شایان ذکر است که در آن زمان روس ها نسبت به هدیه بی تفاوت بودند ، زیرا آنها آن را دوست نداشتند. پس از آن ، آنها بارها سعی کردند ودکا را در دسترس مردم قرار دهند. با این حال ، این نوشیدنی الکلی بسیار قوی بود. در این ارتباط ، پس از صد سال روس ها عادت داشتند ودکا را با آب رقیق کنند.
در قرن پانزدهم تولید ودکا در صومعه ها آغاز شد. در این دوره ، دسترسی به آن بیشتر شد. و در همان زمان ، تزار انحصار دولت در تولید ودکا را معرفی کرد. بنابراین ، او اهداف خوبی را دنبال کرد تا مردم از مسمومیت با تقطیرهای ساخت داخل دست بکشند. تصمیم گرفته شد که انحصار دولت در سال 1828 لغو شود. از آن زمان ، ساخت ودکا خانگی به سرگرمی اصلی روسیه تبدیل شده است. این افتخار بسیاری از خانه ها تلقی می شد که میهمان را به میز دعوت کنند و یک لیوان نوشیدنی خود را به او هدیه دهند. با گذشت زمان ، ودکا شروع به فروش در بطری ها کرد تا از آن دور شود.
